Temperos saborosos para o inhame

Escrito por aaron ratliff | Traduzido por ágata erhart
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Temperos saborosos para o inhame
Transforme o inhame no prato perfeito usando temperos deliciosos (spices image by Bartlomiej Nowak from Fotolia.com)

O inhame, geralmente confundido com a batata-doce, é original da área sub-saariana da África. Com mais de 150 variedades diferentes disponíveis, não faltam maneiras de cozinhá-lo. Enquanto é muitas vezes usado em pratos doces, adicionar temperos saborosos ao inhame pode transformar esse ingrediente em um prato perfeito para ser servido durante todo o ano.

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Coentro

O coentro proporciona uma combinação de limão e sálvia e adiciona uma intensidade única para o sabor do inhame. Cozinhe o inhame na manteiga com coentro para seus os fortes sabores cítricos de raspas de limão e laranja criem o prato perfeito. Combine esses sabores com arroz branco ou integral para transformá-lo em uma nutritiva entrada principal.

Folha de louro

O gosto marcante e levemente amargo de uma folha de louro pode acrescentar profundidade ao sabor do inhame. Transforme-o em um delicioso ensopado fervendo-o com uma folha de louro, canela, alho, cebola e tomate para adicionar uma camada de sabores frescos da horta, e você terá um cozido perfeito para um dia frio de inverno.

Orégano

Mais frequentemente usado em pimenta em pó e como tempero de pizza, o orégano ajuda a destacar o adocicado natural do inhame. Misturá-lo com orégano, sementes de abóbora e coco compõe um prato com uma ótima intensidade de sabor e textura, e é uma alternativa mais saudável a batatas fritas ou batatas amassadas com manteiga.

Noz-moscada

O sabor rústico da noz-moscada combina muito bem com inhames, destaca seu gosto suave e agradável. Misture inhame refogado com noz-moscada e alecrim, para reforçar o adocicado natural, e finalize com um molho de creme doce para ajudar a acentuar o sabor picante da noz-moscada e gosto terroso do alecrim.

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