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Os tipos de uísque Jack Daniels

Atualizado em 20 julho, 2017

O uísque "black label" Jack Daniel's é conhecido em todo mundo. A sua destilaria é a mais antiga registrada nos Estados Unidos e é até mesmo mencionada no National Register of Historic Places (Registro nacional de locais históricos, em tradução livre) dos EUA. Para aqueles que querem provar uma limonada Lynchburg, preparar um Manhattan clássico ou apenas saborear o uísque Jack Daniel's puro ou com gelo, vários tipos dessa bebida poderão ser usados.

A destilaria de uísque Jack Daniel's foi fundada em 1875 (Tsuneo Yamashita/Photodisc/Getty Images)

O uísque "Single barrel Tennessee" Jack Daniel's

O uísque "Single barrel Tennessee" é um tipo de uísque especial oferecido pela Jack Daniel's, feito pela alteração brusca de temperatura durante a produção, causando mudanças na coloração e no gosto, criando um sabor intenso. O gosto destacado é forte — e é geralmente caracterizado como "robusto" — e possui toques de baunilha e de carvalho. A maturação é a chave para o "Single barrel", sendo o uísque envelhecido em barris de carvalho chamuscados. À medida que o barril envelhece, as temperaturas extremas fazem a sua parte, já que o calor pode ultrapassar 37 °C ou ficar abaixo de zero no armazém onde a bebida é armazenada. A destilaria começou a vender os barris nos quais esse tipo de uísque é envelhecido.

"Gentleman Jack"

O "Gentleman Jack" é outro tipo de uísque oferecido pela Jack Daniel's. Depois de o uísque ser envelhecido em barris, ele é então "maturado em carvão" em um segundo momento; um processo no qual o uísque é "maturado", gota a gota, usando o carvão açucarado do bordo. Esse processo é feito antes do envelhecimento no barril. O fabricante Jack Daniel's insiste que a maturação dá ao uísque sua essência suave característica. O "Gentleman Jack" possui notas de especiarias e frutas em seu sabor, sendo um uísque mais apreciado.

"Old n° 7"

Conhecido apenas como o "Old n° 7", ele é o uísque original oferecido pela destilaria Jack Daniel's. Com o rótulo preto e a garrafa quadrada característicos, ele é facilmente reconhecido e recebeu prêmios, começando com a medalha de ouro na Feira Mundial de 1904. Feito a partir de águas primaveris que fluem livremente de uma caverna, o "Old n° 7" é também maturado em carvão e envelhecido em carvalho e, portanto, se distanciando do bourbon. O uísque menos maturado e mais suave vem em uma garrafa com um rótulo verde.

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