Como torrar amêndoas

Escrito por sommer leigh | Traduzido por heloisa alves cardoso
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Como torrar amêndoas
Use amêndoas descascadas para torrar ao invés de amêndoas inteiras (almonds image by Joann Cooper from Fotolia.com)

Trazidas até nós pela família do pêssego, as amêndoas não são nozes, mas na verdade, são caroços de fruta, de acordo com a enciclopédia Practically Edible. Ao comprar amêndoas, você pagará mais por causa do processamento envolvido. Elas já vêm com a pele removida. Esses tipos de amêndoas são colocadas em água fervente, em seguida em água fria e finalmente passadas por rolos que tiram a pele. Se você comprar amêndoas inteiras terá que descascá-las primeiro antes de torrá-las. Para economizar tempo e trabalho ao torrar amêndoas compre as que já estão descascadas.

Nível de dificuldade:
Fácil

Outras pessoas estão lendo

O que você precisa?

  • Assadeira
  • Colher
  • Prato

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Aqueça o forno à 180 °C.

  2. 2

    Espalhe as amêndoas uniformemente em uma única camada em uma assadeira sem untar.

  3. 3

    Coloque a assadeira na grelha média do forno.

  4. 4

    Asse as amêndoas por 5 minutos. Retire-as do forno e misture-as com uma colher.

  5. 5

    Retorne a assadeira na grelha média do forno. Deixe assar por mais de 10 a 25 minutos. Vigie-as de perto, pois as amêndoas tendem a queimar rapidamente.

  6. 6

    Retire as amêndoas do forno quando estiverem douradas. Coloque-as em um prato para esfriar.

Dicas & Advertências

  • Se você comprar amêndoas inteiras, descasque-as você mesmo, colocando-as em água fervente por 1 minuto. Retire da água fervente e coloque imediatamente em água gelada. Retire a pele com os dedos.
  • Substitua as amêndoas por qualquer outra noz. Torre da mesma maneira.
  • Nunca use amêndoas amargas. Quando misturadas com água, elas liberam um gás de cianeto. É ilegal vender amêndoas amargas, apenas o extrato é vendido na América do Norte.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível