Utensílios para culinária italiana

Escrito por charles fredeen | Traduzido por augusto morgante
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Utensílios para culinária italiana
Prepare o seu próprio prato italiano (Comstock Images/Comstock/Getty Images)

Poucas coisas são mais saborosas do que uma refeição italiana feita em casa. Possuir os utensílios de cozinha adequados faz com que preparar esse tipo de comida se torne mais fácil. Tudo de que você necessita costuma estar disponível em lojas de culinária ou nas principais lojas de departamento.

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Máquina de fazer macarrão

Uma máquina de fazer macarrão feita em aço inox e movida a manivela ajuda os cozinheiros a preparar massas caseiras. Essas máquinas são fixadas na borda de uma mesa ou bancada e, por meio delas, uma grande variedade de tipos de macarrão, com diferentes formatos e tamanhos, pode ser produzida.

Mezzaluna

Uma mezzaluna é uma faca em formato de meia-lua com alças nas extremidades da lâmina. Os cozinheiros passam a lâmina de uma extremidade à outra para cortar a ervas e legumes. Tenha cuidado ao usar uma dessas, pois ela é extremamente afiada.

Caçarola de macarrão

Uma caçarola de cerca de 4,5 litros já é grande o bastante para cozinhar para duas pessoas. Procure adquirir uma que já venha com um escorredor interno em formato de cesto com alças. Depois que a água ferver e a massa estiver cozida, basta levantar o cesto pelas alças para escorrê-la.

Ralador

Um ralador básico com quatro faces já deverá atender bem a maioria das suas necessidades. Uma outra opção é um ralador de queijo giratório que possui um recipiente para recolher o queijo ralado. Ele também pode ter aberturas de diferentes tamanhos.

Cortador de ravioli

Um cortador de ravioli é um utensílio excelente e muito útil para cortar esse tipo de massa ou mesmo pizza.

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