Como utilizar uma máquina elétrica de macarrão

Escrito por phillip woolgar | Traduzido por raissa oliveira
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Como utilizar uma máquina elétrica de macarrão
Use uma máquina elétrica para fazer macarrão facilmente (Pasta image by Yvonne Bogdanski from Fotolia.com)

A massa caseira não tem o mesmo sabor da massa seca comprada no mercado. Muitas pessoas consideram-nas completamente diferentes. Fazer macarrão em casa, no entanto, pode ser um trabalho sujo. Os ingredientes podem ser simples, como água, ovo e farinha. A maioria das receitas de massa, no entanto, pedem especificamente por farinha de sêmola, e apenas as claras do ovo. Uma boa massa tem uma consistência excelente. Quando sua massa de macarrão estiver pronta, abri-la em uma máquina de macarrão elétrica é simples. A máquina também pode vir com uma opção de corte. Tamanho e corte são determinados pela configuração do botão ao lado da sua máquina.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Cremalheira de secagem ou panela

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Instruções

  1. 1

    Prepare sua massa. Você pode fazer sua própria massa ou comprá-la pronta em lojas específicas.

  2. 2

    Separe uma quantidade de massa que caiba no receptáculo da sua máquina. Ajuste a abertura para o tamanho de massa desejado, girando o botão ao lado da máquina.

  3. 3

    Ligue a máquina. Coloque a massa no funil e segure-a do outro lado com a outra mão. Você pode empurrar a massa através da abertura com o êmbolo que vem com a maioria das máquinas.

  4. 4

    Empilhe ou pendure a massa e deixe-a secar, ou a cozinhe-a imediatamente. Você também pode congelá-la para usar depois.

Dicas & Advertências

  • A massa caseira cozinha mais rápido que a industrializada. Deixe seu macarrão secar por três horas antes de congelá-lo para evitar que os fios grudem.

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