Como fazer vidro de açúcar queimado

Escrito por megan richardson | Traduzido por mailson belarmino de souza
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Como fazer vidro de açúcar queimado
O açúcar pode ser aquecido e manipulado para parecer um vidro soprado (sugar-basin and lump-sugar image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

O vidro de açúcar é uma técnica que permite que o açúcar possa ser manipulado em formas diferentes, mantendo uma aparência vítrea. O açúcar manuseado pode ser assoprado como um verdadeiro vidro para fazer objetos redondos. Esse processo utiliza altas temperaturas, por isso é importante garantir que o açúcar seja resfriado antes de tocá-lo com as mãos.

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O que você precisa?

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de xarope de milho
  • 2 gotas de ácido tartárico
  • Bomba manual
  • Pote
  • Papel manteiga
  • Lâmpada de aquecimento
  • Ventilador

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Instruções

    Etapas

  1. 1

    Despeje uma xícara de açúcar e uma xícara de xarope de milho em uma panela. Mexa até misturar bem.

  2. 2

    Adicione duas gotas de ácido tartárico à panela.

  3. 3

    Coloque a panela no fogão e leve-a a uma temperatura de 160 °C.

  4. 4

    Aguarde até que o açúcar comece a ferver e desligue o fogo.

  5. 5

    Despeje o açúcar fervido sobre um pedaço de papel manteiga.

  6. 6

    Deixe o açúcar esfriar completamente sobre o papel.

  7. 7

    Coloque uma lâmpada de aquecimento sobre o papel manteiga e acenda-a quando o açúcar estiver completamente resfriado. Isto tornará mais fácil para moldar.

  8. 8

    Role o açúcar amontoado e coloque-o no bico da bomba de mão.

  9. 9

    Bombeie ar para o açúcar; ele deve explodir como uma bolha.

  10. 10

    Bombeie o ar no açúcar e molde até o mesmo obter a forma que você desejar.

  11. 11

    Use o ventilador para esfriar o açúcar quando encontrar a forma que você deseja.

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