Como fazer xarope de raiz de bardana

Escrito por cynthia myers | Traduzido por felipe vargas
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Xarope de ervas são feitos ao banhar plantas em álcool. O resultado é um extrato ou tintura, que têm uma validade maior e são mais concentrados do que chás. Para chegar ao mesmo efeito deve-se beber muitos copos ou xícaras de um chá da mesma erva. Bardana (Artium lappa) é uma planta comprida, de folhas largas com talos cobertos com rebarbas pegajosas. A raiz da planta pode ser comida como um vegetal, mergulhada para fazer um chá ou transformada em um xarope que tem propriedades diuréticas, purificadoras de sangue, e de alivio da dor nas articulações.

Nível de dificuldade:
Moderado

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O que você precisa?

  • Raiz de bardana
  • Jarra de vidro com tampa
  • Vodka
  • Coador
  • Pequena garra com rolha

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Instruções

  1. 1

    Desenterre a raiz da bardana, que é muito comprida, então será necessário cavar fundo para que você a pegue por inteiro. Lave e esfregue bastante, a fim de remover toda a sujeira. Deixe secar.

  2. 2

    Descasque a raiz da bardana, corte-a em pedaços de, aproximadamente, 2,5 centímetros quadrados. Coloque os pedaços em uma jarra de vidro grande, como um velho frasco de picles.

  3. 3

    Cubra tudo com 100 doses de vodka. Feche a tampa do frasco e deixe em um quarto escuro ou armário.

  4. 4

    Mexa o conteúdo do frasco uma vez por semana pela próximas oito semanas.

  5. 5

    Passe o líquido em um coador, decantando e colocando em frascos menores. Rotule o frasco "Xarope de raiz de Bardana" e anote a data no rótulo. Jogue fora a raiz.

Dicas & Advertências

  • Vinagre de maçã ou conhaque podem ser usados no lugar de vodka. Nesse caso o xarope não será tão forte, mas pode ser aconselhável para crianças.

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