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Espeto caseiro para assar porco

Os espetos giratórias muitas vezes são utilizados em grandes encontros como churrascos para assar um animal inteiro, muitas vezes um porco. O espeto é essencialmente um metal ou haste de madeira que segura a carne sobre o fogo. Essa haste geralmente gira para cozinhar a carne uniformemente. Existem vários tipos de espetos, embora o mais comum seja feito a partir de uma haste de aço inoxidável. Embora você possa comprar equipamentos especializados para assar no espeto, isso pode ser custoso. Você pode fazer o seu próprio espeto e economizar dinheiro.

Instruções

Animais assados no espeto para reuniões e ocasiões especiais (spitting image image by sumos from Fotolia.com)
  1. Use uma fita de medição para medir a 3,8 cm de uma extremidade da haste. Designe esse ponto com um marcador.

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  2. Marque cada 5 cm por cerca de 15 cm, a partir da marca de 3,8 cm.

  3. Selecione uma broca de 63 mm. Faça um furo em cada uma das marcas através de ambos os lados da haste. Os buracos servirão a circulação do calor através do espeto e do porco.

  4. Use um pano limpo e sabão para limpar a haste.

  5. Insira a haste através da boca do porco e até a sua extremidade traseira. Apoie a haste no sistema de apoio do espeto.

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Dicas

  • O espeto deve se estender além da área de brasas e do fogo para permitir que descanse no suporte de apoio. Selecione uma haste maior se o leito de brasas e de fogo for grande.

Aviso

  • Tenha sempre cuidado e use proteção ao girar o espeto. Use luvas resistentes ao calor.

O que você precisa

  • Haste de aço inoxidável com 90 cm de comprimento e de 4,5 cm de diâmetro
  • Trena
  • Marcador
  • Broca de 63 mm
  • Furadeira
  • Pano

Referências

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