Como pintar um fondant com corante para comida

Escrito por julie elefante | Traduzido por sophia coe
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Como pintar um fondant com corante para comida
Pinte fondants com corantes alimentares a base de álcool (fondant au chocolat image by Danielle Bonardelle from Fotolia.com)

Pintar fondants enrolados com corantes alimentares exige um pouco de inovação. Se você utiliza um corante a base de água ou a adiciona ao corante quando vai pintar, saiba que irá derreter o fondant à medida que pincela. Você pode acabar tendo um fondant horrível e com aparência assustadora. Em vez disso, pinte com um corante a base de álcool ou coloque álcool, caso tiver um corante a base de água ou glicerina. O álcool evaporará no fondant após ser pincelado, deixando a cor e excluindo as chances de derretimento do fondant.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Corante alimentar a base de álcool ou em gel ou pó
  • Vodka ou extrato com sabor que contenha grande quantidade de álcool (extrato de limão ou de laranja)
  • Pincéis para pintura

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Instruções

  1. 1

    Misture as cores. Se você estiver utilizando um corante a base de álcool, misture-o com mais álcool para tornar a mistura mais clara ou com outras cores a base de álcool para criar novas colorações. Se você está usando corante alimentar a base de gel ou pó, misture as cores deixando o resultado mais escuro que o necessário, em seguida coloque álcool.

  2. 2

    Coloque a cor delicadamente no pincel e comece a pincelar. Seja rápido e evite trabalhar muito na mesma área com o pincel.

  3. 3

    Deixe que o álcool evapore em uma área antes de colocar mais cor nela.

Dicas & Advertências

  • Os corantes a base de álcool ou pinturas feitas com essa substância parecerão aquarelas, então pratique os seus projetos com essa estética em mente.

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