Como preparar camarão fresco para congelar

••• Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images

Congelar o camarão fresco ajuda a prolongar o seu prazo de validade, mas se não conservá-lo da maneira correta, ele acabará queimado e não comestível. Tanto o camarão com casca quanto o descascado pode ser congelado.

Passo 1

Lave os camarões em água limpa, retire suas cabeças e as veias escuras que descem pelas costas.

Passo 2

Adicione sal a um litro de água fria e lave os camarões novamente. Feito isso, escorra-os bem.

Passo 3

Armazene o camarão em um recipiente à prova de umidade e vapor.

Passo 4

Rotule o recipiente e congele. Quanto mais fresco o camarão for congelado, melhor.

Passo 5

Para descongelar, coloque o recipiente do camarão dentro de um recipiente maior com água gelada. Deixe por algumas horas até o camarão descongelar.

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