O que significam as cores de vias no Google Maps?

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O Google Maps usa várias opções de cores nas ruas para ajudar os usuários a navegar por elas rapidamente e planejar suas viagens usando o aplicativo. As cores indicam os tipos de ruas e a velocidade na qual os veículos estão transitando nelas.
Visão de mapa

Image by Flickr.com, courtesy of Jason McArthur
Na visão de mapa, laranja, amarelo e branco diferenciam os tipos de via. Laranja indica rodovias interestaduais, amarelo indica rodovias estaduais e branco indica ruas locais e privadas.
Desvantagens da visualização do mapa
Usuários daltônicos e impressoras em preto e branco não poderão distinguir laranja, amarelo e branco.
Visão de satélite

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Na visão de satélite não há representação por cores. Para visualizá-las, coloque o mouse em cima do botão de visão de satélite e selecione a opção "mostrar legendas".
Visão de tráfego

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A visão do tráfego permite que os usuários verifiquem atrasos. Os esquemas de cores indicam a velocidade média dos veículos passando por aquela estrada naquele momento. Quando ativada, a legenda da visão de tráfego aparece no canto superior direito. Verde indica que a velocidade média é de acima de 80 km/h. Amarelo indica velocidade entre 40 e 80 km/h. Vermelho indica velocidade inferior a 40 km/h. Cinza significa que não há dados disponíveis, e estradas pretas e vermelhas indicam que o trânsito pode estar parado em determinados pontos. Um triângulo amarelo significa que há alguma obra que possa estar causando congestionamento.
Desvantagens da visão do tráfego
Muitas rodovias estaduais e locais não tem informações de visão de tráfego. Essas podem ter congestionamentos não reportados no Google Maps.
Referências
Créditos Fotográficos
Image by Flickr.com, courtesy of Niels Heidenreich