Gastronomia

Como converter valores diários para gramas

Escrito por mark kennan | Traduzido por carlos augusto santana filho

É conhecida a quantidade de cada nutriente que as pessoas devem consumir a cada dia. Desta forma, os produtores de alimentos listam o percentual da necessidade diária que um produto contém por porção, normalmente com base em uma dieta de 2.000 calorias. No entanto, se suas necessidades de ingestão calórica são diferentes, será necessário converter os valores percentuais diários em gramas para determinar a quantidade de nutrientes que deve consumir. Alguns nutrientes, como cálcio, ferro e algumas vitaminas, são listados apenas em porcentagens.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

O que você precisa?

  • Calculadora
  • Quadro com o valor diário recomendado

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Instruções

  1. 1

    Determine a quantidade total de nutrientes que o percentual se baseia, checando um quadro de referências (ver referências). Por exemplo, para uma dieta de 2.000 calorias, recomenda-se a obtenção de 1.316 miligramas de cálcio por dia.

  2. 2

    Determine o valor diário percentual no alimento que você está consumindo. Esta informação pode ser encontrada no rótulo nutricional. Por exemplo, um copo de leite está listado como contendo 25 % da quantidade diária recomendada de cálcio.

  3. 3

    Multiplique o valor total dos nutrientes que precisa, encontrado na Etapa 1, pela porcentagem de valor diário na Etapa 2, para calcular o número de gramas que deve consumir. Por exemplo, se precisa de 1.316 miligramas de cálcio e seu copo de leite tem 25 % de seu valor diário necessário, você estará recebendo 329 miligramas de cálcio por porção.

Dicas & Advertências

  • Verifique suas necessidades dietéticas, porque as dieta não são todas baseadas em 2.000 calorias. Se você é muito ativo, precisará de mais do que 2000, mas se é sedentário, precisará de menos calorias.

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