Como iniciar um jardim de ervas culinárias

Escrito por shelly mcrae | Traduzido por rodrigo castilhos
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Como iniciar um jardim de ervas culinárias
O manjericão é uma erva anual que deve ser plantada a cada estação de crescimento (basilica herbs image by Tomo Jesenicnik from Fotolia.com)

Um jardim de ervas culinárias de design geométrico dá a cada erva seu próprio espaço. Essa forma de design não só é bonita, como também impede que as ervas dominantes prevaleçam sobre as menos dominantes ou sobre as que não sejam podadas frequentemente. Se possível, construa sua jardim próximo à porta da cozinha, para facilitar o acesso. Esse lugar deve receber sol, embora em áreas de clima desértico, um pouco de sombra seja aceitável.

Nível de dificuldade:
Moderado

Outras pessoas estão lendo

O que você precisa?

  • Papel para esboço
  • Adubo
  • Ancinho
  • Estacas
  • Corda
  • Canteiro de jardim
  • Cascalho ou pavimento
  • Sistema de irrigação por gotejamento

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Faça uma lista das ervas que quer incluir no jardim. As mais usadas na cozinha são alecrim, tomilho, sálvia, manjericão, orégano, endro, manjerona e salsa. Inclua, também, quaisquer ervas que costume usar em seus pratos.

  2. 2

    Faça esboços das opções de design para o jardim. Para um jardim quadrado ou linear, desenhe uma grade de modo que cada erva tenha lugar próprio. Para um jardim circular, desenho um grande círculo e divida-o em partes de mesmo tamanho.

  3. 3

    Planeje colocar cascalho ou qualquer outro tipo de pavimentação de jardim que siga as linhas do seu esboço. Inclua canteiros em cada parte para ajudar no controle da plantação; use tábuas de madeira ou compre canteiros.

  4. 4

    Escolha a localização de cada uma das ervas no esboço. As ervas como alecrim e lavanda, que são altas, devem ser plantadas nos fundos do jardim para que não tapem o sol das demais.

  5. 5

    Remova toda a grama, ervas daninhas e resíduos da área em que será construído o jardim. Cave de 10 a 15 centímetros e adube para melhorar o solo. Remexa o adubo com a pá para misturá-lo com a terra. Nivele a superfície com o ancinho.

  6. 6

    Marque o design do jardim com estacas e uma corda. Coloque os canteiros no contorno e em cada parte, e siga com os caminhos do jardim. Instale o sistema de irrigação por gotejamento e teste-o antes de plantar.

  7. 7

    Plante as ervas nos lugares pré-determinados. Adicione uma camada de cobertura orgânica em torno de cada muda. Mantenha o solo do jardim úmido, porém não molhado. Quando as ervas começarem a crescer, pode a parte de cima para estimular seu crescimento e para que tenham folhas maiores.

  8. 8

    As ervas dão boa resposta à podas constantes, então, pode-as com frequência. Seque o excesso de umidade das ervas pondo-as sobre uma rede ou em bolsas de papel. Uma vez secas, recolha as ervas e mantenha-as em um recipiente fechado.

  9. 9

    Antes que o tempo esfrie, corte o alecrim e o tomilho rente ao solo. Cubra os restos com 5 a 7,5 centímetros de cobertura orgânica. Eles voltarão a crescer na primavera.

Dicas & Advertências

  • Para que a erva-doce e a menta não dominem o jardim de ervas, plante-as em recipientes separados ou em outro jardim.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível