Os perigos do produto comestível exposto à terra de diatomáceas

Escrito por jillian o'keeffe Google | Traduzido por márcia burke
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Os perigos do produto comestível exposto à terra de diatomáceas
O principal risco de terra de diatomáceas é o de inalação (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

A terra de diatomáceas é feita de dióxido de silício, também conhecido como sílica amorfa e sílica em pó, entre outros nomes. O nome terra de diatomáceas refere-se à fonte do material, como um pó composto dos esqueletos fósseis esmagados de criaturas pré-históricas. Tanto a forma grossa como a fina estão disponíveis como um produto comercial.

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Riscos de ingestão

A terra de diatomáceas não é tóxica para os seres humanos e muitos fabricantes de alimentos usam-na na preparação dos seus produtos. Ela tem propriedades químicas que evitam a aglomeração de alimentos para que fluam adequadamente e que líquidos espumem. Ela também afeta a germinação de sementes e pode ser parte de um processo de filtração. O material é higroscópico, de modo que também desempenha um papel em manter os alimentos secos. O pó também não é perigoso para se tocar.

Perigos da inalação

O maior perigo da terra de diatomáceas é pelo fato de ser um pó feito de sílica. Uma pessoa pode inalar o pó e ficar doente. Os Centro de Controle de Doenças e Prevenção afirma que a sílica inalada pode causar uma série de doenças, uma delas sendo a silicose. Outras doenças pulmonares podem ser causadas também, como a tuberculose. A exposição a sílica pode também ocasionar o desenvolvimento de outras doenças não pulmonares, como problemas autoimunes e doenças renais crônicas. Estes perigos são mais propensos a ocorrer com a exposição repetida à substância.

Riscos de irritação

As partículas de pó de terra de diatomáceas podem também causar irritação devido ao seu pequeno tamanho e propriedades abrasivas. Se uma pessoa é exposta ao pó e ele entrar nos olhos, que são sensíveis a ele, os olhos podem ficar vermelhos e arranhados, embora o efeito seja temporário. O pó também pode irritar a mucosa da garganta e do interior do nariz.

Riscos de câncer

As terras de diatomáceas não são intrinsecamente cancerígenas, mas as mudanças que podem ocorrer nos pulmões de uma pessoa através de exposição à sílica podem levar ao câncer de pulmão.

Precauções de segurança

Para eliminar o risco de inalação da sílica, a poeira deve ser tratada em uma área ventilada. Uma pessoa que está exposta à poeira de terra diatomácea deve mover-se para uma área de ar fresco. Ela deve lavar os olhos com água limpa, beber água limpa para remover as partículas de sua garganta e assoar o nariz para retirar a poeira presa lá. O pó pode ser particularmente irritante para uma pessoa com uma doença pré-existente das vias respiratórias, tais como bronquite, enfisema ou asma.

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