Como saturar sementes de chia

Escrito por kimbry parker | Traduzido por fernanda lemi
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Como saturar sementes de chia
Sature as sementes de chia em água antes de plantá-las ou ingeri-las (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

A chia pertence à família da sálvia, e tem sido utilizada como um "super alimento" durante séculos. Suas sementes são excelentes fontes de proteínas, cálcio e antioxidantes, e podem ser ingeridas ou plantadas. As folhas da planta da chia também podem ser consumidas, fornecendo inúmeros nutrientes e vitaminas. Primeiro, sature as sementes para obter condições ótimas de plantio, ou como uma alternativa ao ingerir as sementes secas, tanto se for comê-las cruas, quanto se for tentar cultivar uma planta da espécie.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Tigela
  • Colher
  • Pote com tampa

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Instruções

    Para plantar

  1. 1

    Encha uma tigela com 1/4 de xícara de água e acrescente 2 colheres de chá de sementes de chia.

  2. 2

    Deixe as sementes dentro da água por 15 minutos. Mexa-as bem para que elas fiquem totalmente umedecidas.

  3. 3

    Deixe as sementes de chia na água durante 24 horas antes de removê-las para plantá-las. Plante-as em terra porosa e deixe-as em um local que receba bastante luz solar.

    Para ingerir

  1. 1

    Encha um pote com 2 xícaras de água e acrescente 1/3 de xícara de sementes de chia.

  2. 2

    Mexa bem as sementes e a água. Coloque a tampa no pote e guarde-o na geladeira.

  3. 3

    Aguarde pelo menos 10 minutos para que as sementes e a água criem um gel. Contudo, quanto mais tempo você deixá-las saturando, mais nutrientes você obterá das sementes.

  4. 4

    Raspe o gel para comer. Se não quiser comê-lo por si só, adicione um pouco a uma batida, misture a um tempero de salada, ou coloque uma colherada em uma sobremesa ou nos cereais.

Dicas & Advertências

  • Se você for ingerir as sementes de chia, não é necessário saturá-las apenas em água. Em vez disso, tente mergulhá-las em suco de maçã para deixá-las mais doces.

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