Confeiteiros geralmente levam horas para cobrir bolos e outras sobremesas com pasta americana e deixá-la lisa e sem manchas. A cobertura maleável tem sido usada para cobrir bolos há centenas de anos. Ela também é moldado para formar bonecos e objetos. Abrir, dobrar e manusear a pasta americana pode alterar a sua textura e causar diversos problemas, incluindo rachaduras. Este problema pode ser remediado com alguns truques e ferramentas adequadas.
Instruções
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Alise a pasta completamente para evitar outras rachaduras.
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Pressione uma pequena quantidade de pasta americana entre seus dedos. O calor a tornará mais maleável.
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Coloque a pasta amolecida em cima da rachadura. Certifique-se de cobri-la completamente.
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Pressione a pasta na área onde ficava a rachadura. Certifique-se de que não há bolhas de ar. Caso haja alguma, fure-a com a agulha e pressione-a para que o ar saia.
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Alise a pasta por cima da rachadura usando uma pequena espátula de confeiteiro.