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Como fazer bolos em porções individuais

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Bolos em porções individuais são simples de fazer, se você levar em conta que consistem essencialmente em cupcakes ou suflês. Você pode usar quase qualquer mistura pronta para bolos, brownies ou receita predileta para preparar uma versão individual do quitute. Eles são uma ótima ideia para um jantar individual ou festas com grande quantidade de pessoas.

Instruções

Bolinhos individuais são bonitos e fáceis de fazer (RAYES/Digital Vision/Getty Images)
  1. Escolha uma mistura pronta para bolo, cupcake ou brownie e leia as instruções da embalagem (ou use sua receita favorita). Pré-aqueça o forno.

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  2. Decida quantas porções deseja preparar. Use ramequins, formas de muffin ou cupcake, recipientes de vidro ou metal individuais que você possa utilizar como forma. Unte com manteiga, margarina ou como recomendado pela receita. Polvilhe levemente com cacau em pó ou farinha de trigo, para desenformar o bolo facilmente.

  3. Misture os ingredientes da receita. Encha 3/4 de cada forma com a massa.

  4. Leve a forma ao forno e asse de acordo com a receita ou por cerca de cinco a dez minutos por porção individual. Confira continuamente, para garantir que não queime.

  5. Coloque na geladeira ou congele a sobra de massa em um saco plástico hermético ou outro recipiente com tampa. Use a massa dentro de três a dois dias, ou como recomendado nas instruções da embalagem.

  6. Retire o bolinho do forno quando estiver bem cozido. Deixe esfriar completamente e desenforme.

  7. Deixe o bolo puro ou decore com glacê, confeitos, chocolates, doces ou frutas frescas.

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Dicas

  • Se você tiver uma forma de cupcakes, mas não quiser preparar uma fornada completa, encha apenas as forminhas que desejar.
  • Para festas, arrume porções individuais de bolos formando um padrão ou desenho em uma bandeja grande. Decore com glacê. Isso deixará a apresentação do bolo mais bonita e permitirá que os convidados se sirvam mais facilmente, pois bastará pegar um bolinho para si.

O que você precisa

  • Mistura pronta para bolos, cupcakes ou brownie
  • Forma para bolo individual
  • Manteiga ou margarina para untar
  • Cacau em pó ou farinha de trigo
  • Demais ingredientes para bolo (de acordo com a receita)
  • Saco plástico com sistema de fechamento ou recipiente com tampa
  • Glacê e decorações (opcional)
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