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Como cultivar trufas dentro de casa

Atualizado em 21 novembro, 2016

As trufas são cogumelos pequenos, brancos e grumosos que crescem nas raízes de pinheiros, aveleiras e carvalhos. Uma árvore de raízes que contenham esporos de trufa podem levar até um ano para produzir trufas; eis o motivo de serem tão raros . É possível criar trufas plantando sementes caídas de árvores que as tenham em suas raízes, mas a forma mais confiável é comprando uma muda inoculada com esporos de trufa. Apesar de levar um tempo para sua primeira colheita de trufas, depois da primeira safra, uma árvore pode produzi-las por muitos anos.

Instruções

Crie em casa suas próprias trufas (Comstock/Comstock/Getty Images)
  1. Coloque o vaso de terracota sobre o prato de drenagem próximo a uma janela ensolarada de um local onde a temperatura fique entre 21 e 24 graus, pois as trufas precisam de um clima bem ameno. Encha o vaso até a metade com o solo misturado com um pouco de cascalho e areia. As trufas precisam de solo com boa drenagem; pois, caso contrário, podem apodrecer.

  2. Desembrulhe com cuidado a bola raiz de uma muda que tenha sido inoculada com esporos de trufa, desembaraçando levemente as raízes com os dedos. Coloque a muda no centro do vaso e jogue solo sobre as raízes até que estejam completamente cobertos.

  3. Molhe a árvore dia sim dia não. Esvazie o prato de drenagem quando perceber que há água se acumulando por não ser evaporarada ou absorvida.

  4. Espere por cerca de um ano e verifique o solo. Procure por carocinhos arredondados próximo às raízes. Cutuque delicadamente o solo com seus dedos para ver se encontra algumas trufas.

Dicas

  • Conheça o tipo de esporos de trufas em suas sementes ou nas raízes da sua árvore. Vários tipos de trufas crescem em diferentes épocas do ano. Isso o ajudará a saber quando colhê-los

O que você precisa

  • Vaso terracota e prato de drenagem com 91,5 centímetros de diâmetro
  • Solo envasado contendo areia ou cascalho pequeno
  • Mudas inoculadas com esporos de trufa
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