Sopa magra saudável

Escrito por serena thomas | Traduzido por andressa v. da nobrega
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Sopa magra saudável
Sopas magras de vegetais são ideais para a dieta (Thomas Northcut/Digital Vision/Getty Images)

Sopas são um prato ideal para dietas, pois elas podem ser muito nutritivas, garantem a saciedade e não têm um alto número de calorias. Como várias pessoas sabem, perder peso pode ser uma experiência frustrante, pois é preciso lidar com a sensação de fome devido à diminuição no número de calorias e de comida ingerida. Algumas sopas, como as mais grossas e cremosas, podem ser cheias de gorduras e calorias, por causa da manteiga ou creme de leite, e devem ser evitadas em uma dieta.

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Ingredientes

Sopas podem ser um acompanhamento excelente para enriquecer uma refeição, podendo ser consumidas como entradas ou como uma refeição em si. Ao escolher uma sopa, prefira as que têm pouco teor de gordura, mas que saciem e tenham muitas fibras e proteínas. Ambas levam mais tempo para serem digeridas e liberar açúcar no sangue, resultando em uma sensação de saciedade que dura por mais tempo, evitando que você coma demais. Para assegurar que você está ingerindo todos os nutrientes necessários, coma sopas variadas para garantir uma alimentação completa.

Uma boa fonte de proteína são carnes e legumes, lentilhas e feijões. Feijões também têm a vantagem de serem ricos em amido, e quando amassados em uma sopa podem espessá-la, proporcionando uma textura cremosa. Os legumes também tendem a ser ricos em fibras, tornando-os essenciais para quem busca tanto proteínas quanto fibras. Também são geralmente menos calóricos que as carnes. Sopas de legumes populares são as de ervilhas, lentilhas e feijão branco.

Vegetais e macarrão podem agregar muito sabor e textura à sua sopa. Adicionar vegetais também vai garantir que você esteja consumindo todas as vitaminas e minerais. Os vegetais também podem ser adicionados a qualquer sopa como ingrediente ou como a base, como na sopa de cenoura e gengibre. Há uma vasta variedade de sopas de macarrão, como as de galinha com macarrão ou a italiana. Macarrões podem ser adicionados a qualquer tipo de sopa para encorpá-las.

Faça sua própria sopa

Dependendo do seu consumo desejado de calorias, brinque com diferentes receitas populares de sopa para variar os sabores e ao mesmo tempo continuar limitando a ingestão de calorias. Por exemplo, comece com uma base de sopa de galinha, com cebolas, cenouras, galinha e macarrão, fazendo um caldo. Adicione seus vegetais favoritos para dar gosto e mude o estilo do macarrão ou misture a receita, evitando que sua dieta fique repetitiva e monótona.

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