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Como tratar sua tábua de corte com óleo mineral

Atualizada March 23, 2017

Tratar a sua tábua de corte de madeira com óleo mineral pode proteger a superfície e deixá-la como nova. O óleo previne que a madeira se resseque, o que pode deformá-la e causar rachaduras, e impede a água de se instalar nos pequenos cortes e fendas. Você pode achar estranho aplicar óleo mineral em uma superfície usada para o preparo de comida, mas pode ter certeza que óleos minerais de uso alimentício são seguros. Na verdade, muitos óleos minerais são elaborados especialmente para esse propósito.

Instruções

Trate sua tábua de corte de madeira com óleo mineral (Comstock Images/Comstock/Getty Images)
  1. Compre um óleo mineral com os dizeres "uso alimentício" ou "comestível". Esses óleos são vendidos como produtos específicos para tábuas ou mesas de corte, mas também podem ser encontrados na farmácia — veja a sessão Recursos para alguns exemplos. Qualquer outro não está aprovado pra ser usado em superfícies que entram em contato com comida.

  2. Lave a sua tábua com esponja e um detergente suave, enxágue-a com água quente e seque-a completamente com um pano de cozinha.

  3. Coloque um pouco de óleo mineral em um pano limpo e esfregue-o sobre a superfície da tábua. A quantidade exata de óleo depende do tamanho, mas deverá usar o suficiente para cobrir toda a superfície de forma generosa.

  4. Deixe a tábua descansar por três a quatro horas até que o óleo trabalhe na madeira. Se houver tempo, deixe que ela trabalhe durante a noite.

  5. Limpe a superfície da tábua com um pano limpo para remover qualquer excesso de óleo.

  6. Enxágue-a rapidamente com água quente e seque-a com uma toalha limpa antes de usá-la na preparação de comida.

  7. Repita esse processo pelo menos uma vez ao mês. No verão ou em climas secos, você pode precisar fazê-lo a cada duas ou três semanas. Quando usadas ou lavadas com grande frequência, as tábuas podem precisar de um tratamento mais constante.

Coisas Necessárias

  • Óleo mineral de uso alimentício
  • Esponja
  • Detergente líquido
  • Toalha de papel
  • Panos secos
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