Como saber se uma batata-doce está madura?

••• Seiya Kawamoto/Lifesize/Getty Images

A batata-doce, também chamada de batata-da-terra, é um tubérculo que contém mais vitamina A do que outras espécies da mesma família. Ela deve ser colhida regularmente para evitar que a planta ocupe toda a horta. É importante ser capaz de reconhecer os sinais de uma batata-doce madura e pronta para a colheita. Fora da terra, esse tubérculo não dura muito tempo, portanto, é recomendado consumi-lo logo depois de ser colhido.

Passo 1

Espere quatro a seis meses após a data do plantio da batata-doce. Como as plantas desenvolvem-se melhor quando são plantadas durante a primavera, espere até o início do outono antes de procurar por vegetais maduros.

Passo 2

Observe os caules que surgiram acima do solo. Os caules de batatas-doces maduras devem ser grossos e rígidos.

Passo 3

Remexa o solo abaixo dos caules e remova cuidadosamente as batatas-doces. Se houver cerca de dois ou três batatas-doces na raiz do caule, elas estão prontas para serem colhidas. Use uma pá arredondada para desenterrar os tubérculos, de modo a não danificá-los.

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