Como dissolver giz em vinagre
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Assim como as cascas de ovos e o calcário, o giz é feito de carbonato de cálcio, de modo que ele também reage com ácidos para fazer dióxido de carbono e sais de cálcio. O dióxido de carbono forma bolhas, saindo da solução, enquanto o sal de cálcio permanece dissolvido na água. Os ácidos fortes produzem uma reação muito mais rápida e resultados mais intensos; o vinagre é um ácido relativamente fraco, mas é possível dissolver giz nele mesmo assim. Esse projeto é uma experiência de ciências simples e divertida, principalmente se tentar comparar a reação com vinagre às reações com outros ácidos fracos, tais como suco de limão.
Step 1
Encha o copo até a metade com vinagre.
Step 2
Adicione o pedaço de giz. Não deve demorar até surgirem bolhas na sua superfície. Elas são dióxido de carbono, assim como as bolhas de uma mistura de vinagre e bicarbonato de sódio. No entanto, essa reação é mais lenta.
Step 3
Coloque o copo em um local seguro onde não seja derrubado por alguém e que possa ser observado pelos próximos dias para ver a velocidade com que o giz se dissolve.
Referências
- San Diego Zoo's Science Project: Dissolvendo pedra [em inglês]
- Chemical Principles: The Quest for Insight; Peter Atkins, et al.; 2008 [em inglês]
Dica
- Quando o carbonato de cálcio reage com o vinagre, o produto da reação é dióxido de carbono, água e acetato de cálcio, sendo este último a substância restante na solução.
Sobre o Autor
Based in San Diego, John Brennan has been writing about science and the environment since 2006. His articles have appeared in "Plenty," "San Diego Reader," "Santa Barbara Independent" and "East Bay Monthly." Brennan holds a Bachelor of Science in biology from the University of California, San Diego.
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