Tempo de germinação

A semente do espinafre pode ter uma superfície redonda e lisa ou espinhosa e rústica. Com a temperatura e o solo apropriados, a semente demora de 12 a 20 dias para germinar, diz D. G. Hessayon em “The New Vegetable & Herb Expert.” O espinafre, especialmente o de folha verde, também pode crescer em vasos preenchidos com fertilizante ou composto. As sementes plantadas em vasos também demoram de 10 a 20 dias para germinar. Elas germinam entre 3°C e 4,5°C, mas a melhor germinação ocorre entre 10°C e 15,5°C. A taxa de germinação é reduzida em solos mais quentes.

Solo

Use uma variedade de solos bem drenados para o espinafre, já que esse vegetal é bem adaptável. O crescimento é melhor em solo fértil e arenoso, preferencialmente complementado por matéria orgânica anteriormente ao plantio. O pH recomendado fica entre 6,4 e 6,8. Evite plantar em solos muito ácidos. É melhor fazer um teste de solo e acrescentar cal dolomítica se necessário. As plantas crescem mais devagar em solos ácidos e desenvolvem folhas amareladas e amarronzadas. A acidez excessiva também pode matar as plantas.

Tempo de cultivo

Sendo um vegetal de períodos frios, o espinafre geralmente é a primeira e última colheita da temporada. Plante as sementes assim que puder trabalhar o solo, no começo da primavera. Em solos úmidos, espalhe as sementes na área e cubra com solo seco ou terra para plantio. Continue plantando por várias semanas para uma colheita sem interrupção. Para o plantio de verão e outono, esfrie as sementes por uma ou duas semanas no congelador. Evite colocá-las diretamente sob o sol, já que isso pode danificar as plantas.

Dicas de plantio

Cultive o espinafre em uma profundidade de 1 cm a 1,5 cm usando 12 a 15 sementes a cada 30 cm por fileira. Quando as plantas tiverem cerca de 3 cms, separe-as por 5 cm a 10 cm. O espaço recomendado entre as fileiras é de 30 cms. Firme bem o solo sobre a semente para acelerar a germinação. Regue regularmente, já que essa planta precisa de água rotineiramente. Mantenha o solo úmido sempre, colocando uma camada de 2 cm de água a cada 7 ou 10 dias.