Criação

O fundamento de todo departamento de produção e operações é a criação de bens ou serviços. Tradicionalmente, a produção incluiu a montagem física das mercadorias, mas a produção também pode incluir um produto baseado na manipulação de dados, tais como sites, serviços de análise e de processamento de pedidos.

Atendimento ao cliente

Em muitas empresas, o departamento de produção e operações engloba um departamento de serviço voltado para o cliente, que atende às necessidades do cliente após a compra de bens ou serviços. A função de suporte, geralmente, é realizada por telefone, on-line ou por correspondência.

Lucro

A principal função do departamento de produção e operações é criar um produto ou serviço, que gera lucro e receita para a empresa. Obtenção de lucro requer a monitorização de gastos, metodologia de produção e custos de insumos.

Avaliação

Todo departamento de produção e operações deve funcionar como uma entidade de autoavaliação que monitora a qualidade, quantidade e o custo dos produtos fabricados. Essa análise, normalmente, assume a forma de estatísticas de qualidade, avaliação de produção e relatórios de rotina.

Tarefas

As tarefas comuns em um departamento de produção e operações incluem: programação, previsão, compra, design, manutenção, gestão de pessoas, análise de fluxo de informação, relatórios, montagem e testes.

Cumprimento

Este departamento, geralmente, funciona como uma entidade que garante a realização da entrega da produção para os clientes. Tradicionalmente, o cumprimento é uma função de transporte e entrega, mas pode ser eletrônica quando se trata de um produto baseado na manipulação de dados.

Análises

Funções de análise padrão em um departamento de produção e de operações incluem as análises: do caminho crítico, de controle de estoque, de utilização, da capacidade, de materiais, de métricas de qualidade e de um ponto de equilíbrio.