Como remover uma lesma do mar de sua concha

A concha é um ingrediente cobiçado na cozinha caribenha

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Criaturas que vivem em conchas não costumam desistir de suas casas facilmente. Para remover uma concha, você primeiro deve fazer um furo nela e então usar uma faca a fim de fazer com que o animal se solte para que então você possa tirá-lo de lá. Quando você tiver feito isso, prepare a concha removendo a cabeça, os intestinos e a "saia" laranja do animal. Limpe a concha e cozinhe-a amassada no estilo tempura ou adicione-a a saladas.

Step 1

Posicione a concha de modo que o lado com espirais fique para cima. Coloque seu dedo no centro das espirais e conte-as no sentido para fora. Localize o espaço entre as espirais terceira e quarta. Nesse espaço, localize o terceiro ponto acima da borda da concha.

Step 2

Faça um furo nesse espaço batendo levemente com o martelo.

Step 3

Enfie a faca no buraco e "sinta" ao redor com ela até que você toque um músculo rígido. Se você só consegue encontrar um tecido macio, faça outro furo um pouco acima do primeiro e tente novamente.

Step 4

Corte através do músculo para soltá-lo da concha.

Step 5

Pegue o pé ou garra do animal e puxe-o para fora de sua concha.

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