Como fazer suco de alho caseiro
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O suco do alho é o líquido que sai quando ele é espremido. Ele adiciona sabor às receitas e alguns cozinheiros preferem usá-lo pois não tem o gosto amargo que, as vezes, o alho picado cru tem. Também tem a vantagem de não precisar descascar e picar o alho, principalmente para pessoas muito ocupadas.
Step 1
Compre o alho orgânico de boa qualidade. Para fazer suco, use 3 ou mais cabeças de alho.
Step 2
Para fazer o purê de alho use um triturador, liquidificador ou um espremedor.
Step 3
Coe o purê de alho, passando-o pela peneira, para coletar o suco. Armazene em um recipiente que possa mantê-lo fresco e conservá-lo por mais tempo.
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