Como fazer suco de alho caseiro

••• Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images

O suco do alho é o líquido que sai quando ele é espremido. Ele adiciona sabor às receitas e alguns cozinheiros preferem usá-lo pois não tem o gosto amargo que, as vezes, o alho picado cru tem. Também tem a vantagem de não precisar descascar e picar o alho, principalmente para pessoas muito ocupadas.

Passo 1

Compre o alho orgânico de boa qualidade. Para fazer suco, use 3 ou mais cabeças de alho.

Passo 2

Para fazer o purê de alho use um triturador, liquidificador ou um espremedor.

Passo 3

Coe o purê de alho, passando-o pela peneira, para coletar o suco. Armazene em um recipiente que possa mantê-lo fresco e conservá-lo por mais tempo.

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