Como tirar gosto de queimado do molho de macarrão
Comstock Images/Comstock/Getty Images
O molho de macarrão é delicioso e libera um aroma incrível quando está cozinhando. No entanto, você pode esquecê-lo no fogão e, nesse caso, ele acabará queimando. Esse gosto de queimado atinge toda a receita e, não importa quanto tempo você tenha salivado, ele simplesmente remove o sabor perfeito dos tomates. Felizmente, há algumas formas de resolver esse problema.
Step 1
Assim que perceber o cheiro de queimado, rapidamente despeje o molho em uma panela limpa. Coloque-a no fogão e abaixe o fogo. Caso já esteja na hora de servir, deixe apagado. Isso com certeza reduzirá o gosto de queimado.
Step 2
Acrescente mais condimentos. Um dente amassado de alho ou até mesmo um pouco de tempero italiano ajudarão a mascarar o sabor de queimado.
Step 3
Incorpore 1 colher de chá de manteiga de amendoim ao molho e prove. Algumas pessoas acham esse método infalível para salvar molhos, sopas e outras receitas com gosto de queimado. Experimente, pois nunca se sabe.
Dica
- Não jogue o molho fora. Você pode estar com raiva de si mesmo por tê-lo deixado queimar e, por isso, sentirá mais o gosto do que as outras pessoas.
Sobre o Autor
Rebecca Cioffi worked in the entertainment industry for almost 20 years and is currently living in Phoenix, Ariz., where she is working on a book. She is also a phlebotomist.
Créditos Fotográficos
Comstock Images/Comstock/Getty Images
