Como afiar uma faca sem uma pedra de amolar

Escrito por keith dooley | Traduzido por daniela afonso
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Como afiar uma faca sem uma pedra de amolar
Aprenda a afiar uma faca de diferentes formas (Thomas Northcut/Photodisc/Getty Images)

As facas são usadas para uma variedade de tarefas em casa, no trabalho e fora dele e profissionalmente, mas são eficazes apenas se estiverem afiadas. Facas cegas não só cortam de forma ineficiente, como são muitas vezes perigosas - pelo fato de cortarem mal, você, naturalmente, tem uma tendência a aplicar mais força para fazer os cortes, o que podem levar a acidentes. Afiar uma faca corretamente é geralmente feito com uma pedra de amolar, mas quando não se tem uma disponível, você ainda pode afiar a lâmina da faca por outros métodos eficazes.

Nível de dificuldade:
Moderado

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O que você precisa?

  • Aço de afiar faca
  • Xícara ou tigela de cerâmica

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Instruções

    Aço de afiar faca

  1. 1

    Segure a faca com uma mão e o aço de afiar com a outra. Segure ambos pela alça com um aperto firme, mas confortável.

  2. 2

    Vire o aço de cabeça para baixo e apoie a ponta sobre uma superfície resistente. Posicione o aço de modo que esteja reto de cima até embaixo.

  3. 3

    Segure a lâmina da faca ao lado do aço com a lâmina de corte a um ângulo de 20 graus em relação ao aço. Posicione a base da lâmina contra o aço.

  4. 4

    Aponte a ponta da lâmina para cima, bloqueie o punho e puxe todo o comprimento da lâmina ao longo do aço.

  5. 5

    Repita o processo de 10 a 20 vezes, e em seguida, mova a lâmina para o lado oposto do aço e afie.

    Objeto de cerâmica

  1. 1

    Vire um copo vazio ou tigela de cabeça para baixo e localize o anel exposto da cerâmica no fundo.

  2. 2

    Localize uma área lisa de cerâmica sem caroços ou áreas levantadas. Coloque a lâmina da faca paralela á cerâmica. Incline-a de modo que a borda fique a um ângulo raso de não mais do que 20 graus.

  3. 3

    Puxe a lâmina contra a cerâmica enquanto mantem o ângulo. Comece na base da faca, e trabalhe até a ponta. Repita o processo de oito a 10 vezes.

  4. 4

    Vire a lâmina para baixo, segure a faca em um ângulo raso e puxe a lâmina através da cerâmica exposta de oito a 10 vezes.

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