Como saber quando colher rabanetes

Escrito por sandra corbitt-sears | Traduzido por agmar vitti
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Como saber quando colher rabanetes
O redondo rabanete Cherry Belle é bastante popular entre horticultores (Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images)

Rabanetes são um dos primeiros vegetais a estarem prontos para ser colhidos na primavera. A maioria das espécies está no ponto de colheita aproximadamente 25 dias após o plantio, e você pode semear as sementes a cada 10 ou 14 dias até o clima esquentar. Os rabanetes também são plantados na metade do verão para serem colhidos no outono, e rabanetes de inverno ficam maiores e podem ser colhidos em 50 a 70 dias após o plantio. A variedade de rabanete que produz vagens comestíveis é cultivada por suas vagens de sementes, que atingem a maturação em 50 dias. As condições climáticas afetam a época final de maturação e, então, é importante levar em consideração que as épocas de colheita impressas nas embalagens das sementes são estimadas.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Caneta marcadora à prova d'água
  • Marcador de linha de plantio plástico ou caderno
  • Tesoura para jardim
  • Sacos plásticos

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Instruções

    Rabanetes pequenos

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    Registre a data esperada de maturação para cada variedade de rabanete no dia em que plantar as sementes, e use uma caneta à prova d'água para escrever a data em uma etiqueta plástica colocada na linha de plantio — ou anote as informações em um caderno.

    Como saber quando colher rabanetes
    Registre a data esperada de maturação para cada variedade de rabanete (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)
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    Verifique como estão os rabanetes de cinco a sete dias antes da data de maturação, retirando um deles do solo. Colha o rabanete que pegou de amostra, segurando a base da folhagem próxima ao solo e puxando-a para cima com firmeza. Se o rabanete estiver com 1,5 cm a 2,5 cm de diâmetro, sua produção está pronta para ser colhida.

    Como saber quando colher rabanetes
    Verifique como estão os rabanetes de cinco a sete dias antes da data de maturação (Eising/Photodisc/Getty Images)
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    Retire as folhas usando tesouras de jardim, lave os rabanetes e coloque-os em sacos plásticos. Eles se manterão frescos por duas ou três semanas na geladeira.

    Como saber quando colher rabanetes
    Os rabanetes se manterão frescos por duas ou três semanas na geladeira (Ryan McVay/Photodisc/Getty Images)

    Rabanetes de inverno

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    Colha rabanetes de inverno a qualquer momento após a data de colheita esperada. Você pode deixá-los no solo até duas semanas antes da primeira geada de outono.

    Como saber quando colher rabanetes
    Existem variedades de inverno (John Foxx/Stockbyte/Getty Images)
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    Colha os rabanetes de inverno segurando a folhagem próxima ao solo e puxando-a para cima.

    Como saber quando colher rabanetes
    Para colher os rabanetes, segure a base da folhagem e puxe-a (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)
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    Guarde os rabanetes por até dois meses onde possam se manter frescos e úmidos.

    Como saber quando colher rabanetes
    Os rabanetes podem ser estocados por até dois meses (Polka Dot Images/Polka Dot/Getty Images)

    Vagens comestíveis de rabanete

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    Verifique as plantas a cada dois ou três dias após o aparecimento das flores. As vagens se assemelham às dos feijões, sendo que as vagens localizadas mais embaixo amadurecem primeiro.

    Como saber quando colher rabanetes
    A vagem produzida por esta variedade de rabanetes é semelhante à do feijão (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)
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    Para se obter um melhor sabor, colha as vagens quando tiverem a espessura de um lápis. Pegue o cabinho do rabanete agarrando o pequeno caule na extremidade da vagem e virando-o para o lado até que se parta no local onde o caule se junta ao ramo.

    Como saber quando colher rabanetes
    Espere até que as vagens tenham a espessura certa para serem colhidas (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
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    Use as vagens comestíveis do rabanete logo após serem colhidas ou guarde-as em um saco plástico na geladeira por uma semana.

    Como saber quando colher rabanetes
    As vagens podem ser guardadas na geladeira (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

Dicas & Advertências

  • Atrase a colheita dos rabanetes de inverno cobrindo-os com 10 a 15 cm de palha ou feno. Você pode colhê-los conforme a sua necessidade durante o inverno.
  • Rabanetes deixados no solo por tempo demais ficam vigorosos e desenvolvem um sabor picante.

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