Como criar citrato de amônio férrico

Escrito por robert paxton | Traduzido por ricardo soares
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Como criar citrato de amônio férrico
O citrato de amônio férrico é composto por três compostos separados (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

O citrato de amônio férrico, também conhecido como citrato de amônio de ferro, é usado principalmente como um regulador da acidez em alimentos. Esse sal complexo também é utilizado na purificação de água, na fabricação de diagramas cianótipos e como um suplemento de ferro, que é bem tolerado nos seres humanos. A fórmula química contém 12 átomos de carbono, 22 átomos de hidrogênio, um átomo de ferro, três átomos de nitrogênio e 14 átomos de oxigênio. Você pode criá-lo misturando quantidades de três compostos químicos diferentes.

Nível de dificuldade:
Moderado

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O que você precisa?

  • Hidróxido de ferro
  • Ácido cítrico
  • Amônia
  • Óculos de segurança
  • Luvas
  • Béqueres
  • Proveta

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Instruções

  1. 1

    Proteja-se com os óculos de segurança. Use roupas para evitar que derrames acidentais façam contato com sua pele. O composto final é utilizado com segurança como um aditivo alimentar, mas sozinho ele age como um irritante para os olhos, pele e sistema respiratório. As duas soluções utilizadas na criação — ácido cítrico e amônia — também podem ser prejudiciais separadamente.

  2. 2

    Prepare uma mesa com um béquer grande contendo o hidróxido férrico, um outro com ácido cítrico e o último com a solução de amônia. A pia e a torneira devem estar próximas para lavar a pele exposta acidentalmente aos produtos químicos. Ventile a área com um ventilador ou abrindo as janelas.

  3. 3

    Despeje o ácido cítrico no béquer com o hidróxido férrico. Deixe os dois compostos reagirem. Quando eles terminarem a reação, você terá o citrato férrico, que pode aparecer amarelo ou laranja na coloração. Esses componentes proporcionam o ferro, oxigênio, carbono e a maior parte dos átomos de hidrogênio que serão posteriormente unidos com a amônia.

  4. 4

    Adicione uma solução de hidróxido de amônia ao béquer com o citrato férrico para tratar a mistura de hidróxido de ferro e ácido cítrico. Isso completa a reação e precipita o citrato de amônio férrico. Esse composto terá um leve cheiro de amônia.

  5. 5

    Deixe que o líquido na mistura evapore. O composto seco resultante deve aparecer como um pó marrom esverdeado ou avermelhado, que é solúvel em água.

Dicas & Advertências

  • Realize a conversão em uma proveta se uma medição mais precisa for necessária.

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