Como criar ouriços do mar

Escrito por sarah goodwin-nguyen | Traduzido por lara scheffer
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Como criar ouriços do mar
As ovas de ouriços do mar podem ser vendidas a um alto preço (sea urchin image by Miroslava Holasová from Fotolia.com)

Gônadas de ouriços do mar, ou "ovas", são consideradas iguarias na Europa, no Japão e na Ásia. Conhecidas como "uni", ovas de ouriço do mar podem ser vendidas a um preço alto. Infelizmente, seus estoques em muitas águas costeiras estão se acabando e a prática de pesca delas, conhecida como dragagem, impacta negativamente o ecossistema marítimo dos ouriços. A aquacultura das espécies mais populares de ouriços do mar pode ser a resposta para alcançar a demanda do consumidor sem esgotar o oceano. Entretanto, a ciência dessa cultura ainda está no começo e pode levar muitos anos para chegar dos ovos ao ouriço do mar para produzir uma safra satisfatória.

Nível de dificuldade:
Desafiante

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O que você precisa?

  • Ovos de ouriços do mar fertilizados
  • Um tanque pequeno para usar como viveiro
  • Um tanque maior para viveiro
  • Tanque com substrato bacteriano estabelecido
  • Alimentação com algas/plânctons
  • Tanques grandes de forma oval ou lagoa fechada de água salgada
  • Alimentos ricos em proteínas peletizadas

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Instruções

    Viveiro

  1. 1

    Coloque as larvas em um pequeno tanque, aproximadamente uma larva por mililitro de água salgada. Forneça uma circulação de água de aproximadamente 20rpm. Evite causar bolhas, pois elas podem danificar as espinhas das larvas.

  2. 2

    Três dias depois da eclosão, comece a alimentar o tanque com algas unicelulares. Coloque apenas a quantidade de alimento que elas comerão em 24 horas (aproximadamente 3,000 algas por mililitro de água salgada).

  3. 3

    Troque 10% da água diariamente, cuidadosamente retirando alimentos não ingeridos e larvas mortas.

  4. 4

    Depois de dez ou quinze dias, transfira as larvas para um tanque maior, aproximadamente uma larva a cada 10 mililitros de água salgada. Continue a alimentá-las bem e trocar a água diariamente até que as larvas estejam adultas, com três ou quatro semanas de vida.

  5. 5

    Transfira as larvas adultas para um aquário bem estabelecido com filtração mecânica ou biológica e bactérias maduras no substrato para induzir a metamorfose. O processo de metamorfose leva mais ou menos cinco dias.

  6. 6

    Alimente os ouriços pequenos com fitoplânctons. Diatomáceas que se instalem no substrato funcionam melhor. Depois de aproximadamente um ano, os ouriços jovens serão grandes o suficiente para aceitar comida adulta.

    Fase de crescimento

  1. 1

    Coloque os ouriços do mar em tanques grandes e bem filtrados em forma oval para que eles possam escalar ou em uma lagoa de água salgada fechada. Não coloque animais demais.

  2. 2

    Alimente-os com alimentos ricos em proteínas e peletizados, complementando com algas marinhas.

  3. 3

    Em seis anos ou mais, quando um ouriço do mar alcança a maturidade sexual, ele produzirá ovas a cada seis ou doze semanas. Entretanto, ele precisa ser morto e aberto para que você possa recolher as ovas.

Dicas & Advertências

  • Os viveiros devem ser mantidos a uma temperatura de aproximadamente 20°C
  • Criações de salmão na Escócia tiveram sucesso em alimentar os ouriços do mar na mesma lagoa que os salmões, permitindo que eles comessem as sobras dos alimentos dos peixes e algas naturais.
  • De acordo com pesquisadores de aquacultura no Departamento de Biologia de Bowdoin, ouriços do mar mantidos em água fria crescem mais devagar e produzem menos ovas, mas são menos suscetíveis a doenças.
  • Uma forma de criar os ouriços do mar com melhor custo-benefício, mas com maiores danos ao meio-ambiente, é pular a fase larval, coletando ouriços do mar da natureza e colocando-os em tanques de crescimento ou jaulas na costa por vários meses para engordarem antes da colheita.

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