Como cultivar chicória-belga

Escrito por ehow contributor | Traduzido por luiz carlos de frança júnior
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Como cultivar chicória-belga
Como cultivar chicória-belga (Belgian Endive image by ilumus photography from Fotolia.com)

Endívias, também conhecidas como chicória-belga, às vezes são vendidas em supermercados e seu preço é pago por quilo. Esse vegetal amanteigado e suave é uma iguaria que você pode facilmente plantar e cultivar por conta própria, obtendo legumes frescos para desfrutar ao longo do ano todo.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Garfo de jardim
  • Ancinho
  • Sementes de endívia
  • Tesouras de poda
  • Caixa de musgo de turfeira
  • Recipientes de 40 cm, ou mais, de profundidade
  • Solo
  • Serragem ou areia

Lista completaMinimizar

Instruções

    Plante a endívia

  1. 1

    Prepare o solo. Sua chicória-belga precisa de um solo bem trabalhado para crescer. Cave o local com um garfo de jardim, quebrando quaisquer torrões de terra; terminado esse processo, suavize o local com um ancinho.

  2. 2

    Plante uma pequena fileira de sementes de endívias no período entre os meses de maio e junho. Comece regando as sementes e, dentro de uma ou duas semanas, obterá mudas.

  3. 3

    Distancie as mudas jovens em 13 cm, para que elas tenham espaço suficiente para crescerem.

  4. 4

    Regue e capine sua chicória-belga regularmente, para garantir um bom crescimento.

    Colhendo as raízes

  1. 1

    Antes de desenterrá-la, deixe as plantas suportarem um pouco o frio, porém retire-as antes que o solo congele. Desenterre-as cuidadosamente com o garfo de jardim.

  2. 2

    Preserve as raízes mais graúdas, que brotaram primeiro. Plantas com raízes de pelo menos 2,5 cm de diâmetro são boas para germinação.

  3. 3

    Corte a coroa de folhas da planta, deixando uma ponta de 2,5 cm. Ao mesmo tempo, corte totalmente as raízes laterais, já as principais em cerca de 23 cm.

  4. 4

    Encha uma caixa com turfa e coloque em um lugar fresco. Guarde as raízes de chicória-belga nela até que estejam prontas para o cultivo.

    Fortaleça as plantas

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    Plante as raízes de chicória-belga em recipientes com 25 cm de terra. Embale as raízes firmemente, juntamente com um pouco de terra entre elas. Certifique-se de que as raízes não fiquem expostas ao ar.

  2. 2

    Cubra as coroas com pelo menos 15 cm de serragem ou areia. Essa cobertura retarda a exposição da luz sobre os brotos enquanto crescem.

  3. 3

    Mantenha os recipientes entre 10º C ou 15º C, para começarem a brotar. Mantê-los entre 0º C e 4º C irá impedir sua germinação. Caso pretenda retardar o processo germinativo, mantenha os brotos entre esses graus.

  4. 4

    Regue as raízes quando for levá-las para o ambiente de 10º C ou 15º C. Molhe semanalmente depois disso. Os brotos são obtidos em cerca de 2 ou 3 semanas.

  5. 5

    Corte a cabeça quando a porção superior estiver visível através da camada de serragem ou areia. Caso não queira esperar, você pode cortá-la em 8 cm.

  6. 6

    Substitua a serragem e colha novamente em 2 ou 3 semanas.

Dicas & Advertências

  • As chicórias-belgas jovens não atraem insetos.

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