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Como saber se o frango assado estragou

O frango assado deve ser guardado na geladeira dentro de duas horas depois de cozido. O frango cru deve ser cozido dentro de dois dias, mas o frango cozido pode ser guardado na geladeira e consumido por até quatro dias depois de preparado. Como qualquer outra carne de ave, ele é suscetível ao crescimento de bactérias e salmonela se não for bem guardado e manipulado de forma adequada. Verifique o frango antes de comer para ver se não há sinais de apodrecimento.

Instruções

Frango assado (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)
  1. Sinta o cheiro da carne. Se houver indicação de cheiro desagradável, azedo ou parecido com amônia, o frango já começou a estragar.

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  2. Observe a aparência dela. Pontos de descoloração ou fungos podem indicar apodrecimento.

  3. Sinta a carne embaixo da pele. O frango cozido fica pegajoso ou escorregadio quando estraga.

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Aviso

  • Como o frango é suscetível ao crescimento de bactérias, a regra geral é que se você estiver na dúvida se ele está bom, não coma.

Referências

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