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Como fritar ou assar almôndegas

Atualizado em 20 julho, 2017

Almôndegas são o prato favorito de muitas famílias. Elas podem ser adicionadas ao seu molho de tomate favorito para fazer um espaguete com almôndegas, ou mesmo serem consumidas sem molho. As almôndegas devem ser douradas em todos os lados para o melhor sabor. Você pode conseguir isso fritando-as na frigideira ou assando-as no forno. Assar as almôndegas é fácil e faz pouca bagunça, mas fritá-las as deixa crocantes e mais saborosas.

Instruções

Almôndegas podem ser fritas ou assadas antes de serem adicionadas ao molho de tomate (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)
  1. Unte a frigideira com uma fina camada de óleo. Acenda o fogo médio a alto. Quando o óleo estiver quente, coloque as almôndegas com cuidado na frigideira. Use a tela escumadeira para prevenir com o óleo quente respingue por todo o fogão.

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    Frigideira antiaderente (Frying Pan image by Haris Rauf from Fotolia.com)
  2. Use a espátula para virar as almôndegas. Uma vez que as almôndegas douraram, vire-as e frite todos os lados até dourar. Dourar as almôndegas dá a elas um sabor melhor.

    Dourar as almôndegas dá a elas um melhor sabor (meatballs 2 image by Pontus Edenberg from Fotolia.com)
  3. Asse as almôndegas em um forno a 200 graus Celsius. Uma forma simples de fazer almôndegas é assá-las no forno. Unte a assadeira com uma fina camada de óleo. Coloque as almôndegas na assadeira e leve ao forno. Asse por 30 a 40 minutos ou até dourar. Vire as almôndegas depois de 15 a 20 minutos.

    Assar as almôndegas é mais fácil e faz menos bagunça (oven image by Evgeny Rodionov from Fotolia.com)
  4. Adicione as almôndegas fritas ou assadas ao molho de macarrão. Elas também podem ser consumidas sem qualquer molho, se desejado.

    Adicione-as ao molho de tomate ou consuma-as sem molho (meatballs image by Alyona Burchette from Fotolia.com)
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Aviso

  • Coloque as almôndegas no óleo quente com cuidado. O óleo pode espirrar e causar queimaduras.

O que você precisa

  • Almôndegas
  • Azeite de oliva ou óleo vegetal
  • Frigideira antiaderente
  • Tela escumadeira
  • Espátula
  • Assadeira
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