Marcas de doces e geleias

Escrito por maria woehr | Traduzido por gilber de oliveira sousa
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Marcas de doces e geleias
A palavra geleia é derivada de "gelee", que significa congelar em francês (Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images)

Mesmo que tenham gostos semelhantes, compotas e geleias são ligeiramente diferentes. As compotas são feitas de açúcar e frutas inteiras ou cortadas, enquanto a geleia é feita com açúcar e suco de frutas. Compotas e geleias são conservas de frutas, que têm origem em Roma e em países do Oriente Médio. Na verdade, o primeiro livro de receitas conhecido tem uma receita de compota, de acordo com a Associação Internacional de Geleias e Conservas. A longa história das compotas e geleias resultou em muitos casos de sucesso de empresas que continuam produzindo-as por todo o mundo.

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Smucker's

Uma das maiores marcas estadunidenses de geleias é a Smucker's. O negócio foi iniciado por Jerome Smucker em 1897, em Ohio, e cresceu até tornar-se uma grande corporação com ações negociadas na New York Stock Exchange. O primeiro produto elaborado pela empresa foi a manteiga de maçã, e durante a década de 20, ela se expandiu para o mercado de compotas e geleias, de acordo com o site da Smucker's. Ela também produz geleias de mirtilo, uva, damasco e morango.Todos os produtos da Smucker's são "kosher".

Polander

Max Polander e sua esposa começaram a vender compotas e geleias em sua loja de produtos vegetais em Newark, Nova Jersey, em 1900, de acordo com o site da Polander. Hoje, a empresa produz doces, geleias e compotas. As geleias são produzidas com sabor a menta, uva e groselha e as compotas estão disponíveis com sabor a damasco, morango e framboesa. A Polander também faz produtos sem açúcar, que contêm apenas dez calorias por porção, de acordo com o site. A empresa garante que todos os sabores dos produtos são derivados de frutas naturais.

Hero

A Hero é uma empresa suíça que faz compotas de frutas em pedaços ou picadas que, de acordo com o próprio site, começou no vilarejo suíço de Lenzburg, em 1886. A Hero afirma que vende mais doce do que qualquer outra empresa no mundo e oferece 14 sabores de geleias, que incluem pera, cereja, uva, mirtilo, amora e laranja, entre outros. Todos os produtos da Hero são "kosher".

Sarabeth's Kitchen

Existem várias outras marcas grandes e menores de compotas e geleias em todo o mundo, incluindo a Welch, a American Spoon Food's e a Bar Harbor Jam Company. No entanto, existem algumas marcas de geleias e compotas que se destacam como premiadas. A Sarabeth's Kitchen ganhou prêmios por sua lendária compota de frutas em pedaços, segundo o site da empresa. Ela começou no apartamento de Sarabeth e Bill em Manhattan, em 1981. Mais de três décadas depois, a Sarabeth's Kitchen tem a reputação de produzir um dos melhores doces do mundo. Os produtos são enviados para o exterior e os sabores incluem framboesa, limão, manga, abacaxi, pêssego, damasco, morango, ameixa, cereja e maçã.

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