Panelas de mármore

Escrito por natalie smith | Traduzido por joana pires
Panelas de mármore

A panela de mármore é revestida com o mesmo mármore das bancadas de cozinhas

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

Panelas de mármore incluem panelas, frigideiras, pedras de pizza e outros utensílios de cozinha que são revestidos com mármore ao invés de superfícies antiaderentes feitas com produtos químicos. Esse tipo de acessório se tornou popular nos últimos anos por causa da popularidade da culinária natural e orgânica entre os amantes da cozinha, bem como por causa de preocupações sobre os efeitos na saúde causados por revestimentos antiaderentes. As peças de mármore estão disponíveis em lojas de utilidades domésticas, bem como pela internet.

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Benefícios das panelas de mármore

Nos últimos anos, os consumidores tornaram-se cada vez mais preocupados com os efeitos na saúde do uso de superfícies antiaderentes, que são feitas a partir de produtos químicos. Um estudo indica que o superaquecimento de panelas revestidas com superfícies artificiais pode criar gases tóxicos, que podem causar efeitos na saúde a longo prazo. Além disso, os utilizadores de panelas de mármore exaltam seu aquecimento rápido e uniforme e suas propriedades antiaderentes naturais, que eliminam a necessidade de utilizar manteiga ou óleo para preparar os alimentos.

Cuidados com a panela de mármore

As panelas de mármore requerem mais cuidado do que utensílios de cozinha convencionais, pois mancham e arranham mais facilmente. É importante lavar suas panelas à mão, a fim de protegê-las contra riscos e danos dos detergentes abrasivos usados em máquinas de lavar louça. Depois de cozinhar, lave-as imediatamente, prevenindo manchas e desbotamento da superfície do mármore. Sempre use uma esponja macia com um lado ligeiramente abrasivo, nunca palha de aço.

Fabricantes de panelas mármore

Existem muitas empresas que se especializaram em panelas de mármore, bem como utensílios de cozinha feitos com outra pedra natural, como pedra-sabão. Muitos dos fabricantes estão localizados na Ásia, onde as panelas revestidas de mármore já são utilizadas há vários anos. No entanto, os fabricantes norte-americanos e europeus também estão começando a fabricar panelas de mármore, aumentando a disponibilidade em mercados não asiáticos.

Onde obter panelas de mármore

As panelas de mármore já podem ser encontradas em lojas de utensílios domésticos populares e até mesmo em lojas de departamento na América do Norte e Europa. Se você gostaria de um maior leque de opções, vários outros fabricantes comercializam os seus utensílios de cozinha em lojas virtuais e podem enviar os produtos diretamente para sua casa. No Brasil, é mais fácil encontrar peças feitas de pedra-sabão, mas você pode encomendar as de mármore pela internet.

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