Como cortar queijo em cubos

••• Anne Foster Coleman/Demand Media

Queijos em cubos são um aperitivo saboroso e atraente para qualquer festa ou reunião, e também facilitam bastante o seu uso em receitas. Embora às vezes você possa encontrar esse alimento já cortado, normalmente é mais econômico comprar uma peça grande e depois cortá-la em cubos. Para fazer isso, é melhor usar uma faca afiada, que cortará o queijo de forma limpa e uniforme.

Passo 1

Coloque o bloco de queijo de lado sobre a tábua de corte.

Passo 2

Corte um bloco de queijo pequeno em fatias de 1,25 cm; e um bloco grande, em fatias de 2,5 cm.

Passo 3

Vire o bloco fatiado de forma a empilhar as fatias.

Passo 4

Corte as fatias empilhadas longitudinalmente, usando a mesma largura das fatias originais.

Passo 5

Vire e fatie os cortes anteriores horizontalmente. O queijo cairá em cubos.

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