Como diminuir a espuma em cerveja de barril
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Se no futuro você se encontrar com a situação incômoda de ter mais espuma que cerveja, há alguns métodos testados que fazem com que consiga ter mais cerveja no copo. Embora as técnicas possam variar, alguns passos simples resolvem o problema.
Três métodos de desmanchar a espuma da sua cerveja de barril
Step 1
Se a espuma já tiver tomado conta da cerveja líquida, insira seu dedinho no copo. A gordura natural da pele consegue destruir a espuma, deixando apenas a cerveja gelada para trás.
Step 2
Ao encher seu copo, vire-o num ângulo e aperte o jorro firmemente na direção da borda interna do copo. Isso faz com que apenas uma pequena quantidade de cerveja caia no copo, deixando o derrame mais fluido e com menos espuma. O ar quente reagindo com a cerveja gelada é o maior culpado da formação de espuma, então corte o suprimento de oxigênio.
Step 3
Um copo gelado vai evitar que sua cerveja crie muita espuma, pois mantém a temperatura interna do líquido. Como é frio dentro do barril, a cerveja precisa se manter fria para ficar líquida. Um copo plástico morno não possui a mesma insulação que um gelado.
Step 4
Se tudo mais falhar, lembre-se de que a espuma logo irá desaparecer sozinha.
Sobre o Autor
Brennan McMahon was born and raised in Rowlett, TX (an eastern suburb 30 minutes from Dallas.) He graduated from the University of Texas at Dallas in 2003 with a Bachelor's degree in literary studies, has worked on several TV shows and movies such as Prison Break and Walking Tall 2 & 3, and is an independent screenwriter and freelance writer/columnist now living in Dallas.
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