Os pepinos frescos e fatiados possuem uma textura agradável e um sabor refrescante para saladas e pratos frios. Eles também são adequados para petiscos, sozinhos ou acompanhados de um molho. Os pepinos, no entanto, não podem ficar armazenados por muito tempo. Colocá-los na geladeira ajuda a prolongar a vida de armazenamento, mas apenas por um curto período de tempo. Quando fatiados, eles perdem qualidade ainda mais rápido, ficando mole e perdendo o sabor, se não forem guardados corretamente. Protegê-los da exposição do ar impede os pedaços de secarem, conservando sua qualidade por mais tempo.
Instruções
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Deixe os pepinos secos com um papel toalha, se eles ainda estiverem úmidos da lavagem. Umidade na superfície do pepino faz com que ele estrague mais rapidamente.
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Coloque as fatias de pepino em um recipiente de armazenamento de comida. Feche o recipiente com a tampa.
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Guarde os pepinos na geladeira por três a cinco dias. Olhe-os diariamente durante o armazenamento, consumindo imediatamente caso eles comecem a descolorir ou a ficar mole.