Iodeto de sódio e nitrato de prata
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Reações químicas nas quais duas substâncias interagem para formar outras duas substâncias são, em teoria, reversíveis. Podem ser adicionados alguns recursos que eliminem a reversibilidade, levando a reação química em direção à conclusão. Esse é o caso quando se combina uma solução de nitrato de prata com uma solução de iodeto de sódio.
A reação
A reação química em si pode ser resumida como:
AgNO3 + NaI ---> NaNO3 + AgI
A equação dessa reação revela que o nitrato de prata dissolvido, AgNO3, quando combinado com o iodeto de sódio dissolvido, NaI, produz nitrato de sódio, NaNO3, e iodeto de prata, AgI.
Fator de remoção de reversibilidade
Um fator que elimina a reversibilidade da reação é a solubilidade do iodeto de prata, pois ele é insolúvel. O sólido vem de uma solução (precipitação) e não pode ser dissolvido novamente. Isso significa que essa substância não pode ser recombinada com nitrato de sódio para produzir nitrato de prata e iodeto de sódio, o que torna a reação irreversível.
Outros fatores de condução de reação
Reações que emitem grandes quantidades de energia raramente podem ser revertidas. Quando uma reação que libera energia acontece, na maioria das vezes essa energia é calor, que se dissipa nas imediações, como no vidro, e fornece outro impulso que leva a reação para frente, impedindo a sua reversão.
Utilidade da reação e do iodeto de prata
Qual a utilidade de fazer essa reação? O iodeto de prata foi e continua sendo um produto químico muito útil, especialmente pela sua falta de estabilidade fotoquímica. Por ser muito foto-sensível é utilizado na fabricação de filmes, além de possuir outras duas utilizações importantes. É a substância principal na semeadura de nuvens e também serve como anti-séptico.
Utilidades do nitrato de sódio
O nitrato de sódio (salitre) possui muitas utilidades menos exóticas. É usado em fertilizantes (como fonte de nitrogênio), como conservante de alimentos (muitos produtos, como bacon contêm nitratos e nitritos), como combustível de foguetes (agente oxidante) e na clarificação de vidros. Essa substância possui uma série de outras aplicações notáveis, como aditivo de concreto e reagente anti-corrosivo. Como os produtos resultantes são muito úteis, há uma boa razão para realizar a reação de nitrato de sódio.
Avisos
O nitrato de sódio, na presença de agentes redutores, pode formar misturas explosivas, que podem ser disparadas por chamas ou eletricidade estática.
O nitrato de prata (assim como o iodeto) pode ser um incômodo pois, conforme se decompõe na pele, pode manchá-la. Além disso, deve-se ficar alerta e não ingeri-lo. Consulte um manual de segurança, como o exemplo na seção de Recursos abaixo.
Referências
- Foguetes recristalizados: propulsão com nitrato de sódio [em inglês]
- TLC Cooking: O que é o nitrato de sódio em carnes processadas e pode ser perigoso? [em inglês]
- BASF: Nitrato de sódio [em inglês]
Recursos
Sobre o Autor
Vincent Summers received his Bachelor of Science degree in chemistry from Drexel University in 1973. He furthered his education through the University of Virginia's Citizen Scholar Program program, taking many courses in organic and quantum chemistry. He has written technical articles since 2010.
Créditos Fotográficos
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