Comparação calórica

Metade de um pimentão recheado com uma mistura de linguiça calabresa, abobrinha, ovo, farinha de rosca e temperos tem cerca de 313 calorias. Você pode recheá-lo com carne moída magra, cuscuz, grão de bico e queijo mussarela magro e terá 280 calorias ou usar um pimentão pequeno recheado com uma mistura de lentilhas e frango desfiado, com 230 calorias. A versão vegetariana feita com grão de bico, abobrinha, cuscuz, tomate cereja e queijo feta tem mais calorias, 366, mas também é rica em fibras, vitaminas e minerais. Use apenas um oitavo de xícara de queijo, em vez de um quarto, em cada pimentão para economizar cerca de 50 calorias. Outra opção para reduzir o teor calórico é usar queijo feta light.