Como separar uma mistura de açúcar e água

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Uma mistura de açúcar e água é conhecida como uma solução. O açúcar se liquidifica, mas nenhuma mudança química ocorre, o que significa que as duas substâncias que formam a mistura podem ser separadas. Para separar uma mistura de açúcar e água, uma reação química precisa acontecer. A mistura de água e açúcar é conhecida como solução homogênea.

Passo 1

Despeje a mistura na panela, tomando cuidado para não derramar o líquido. Água com açúcar pode gerar uma bagunça pegajosa.

Passo 2

Acenda o fogão em fogo baixo. Aumentar a temperatura da mistura muito rápido pode fazer com que os cristais de açúcar se queimem.

Passo 3

Espere a mistura ferver. A água vai evaporar. Tome cuidado nessa etapa pois o vapor pode causar queimaduras graves.

Passo 4

Continue verificando o processo de fervura. Quando tiver evaporado àgua o suficiente, cristais de açúcar vão começar a aparecer nas bordas da panela.

Passo 5

Tire a panela do fogo quando a água tiver evaporado por completo. Raspe os cristais de açúcar da panela.

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