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Substitutos para tempero de chilli

O tempero para chilli é vendido por muitas empresas de alimentos para os consumidores que procuram apimentar seu prato caseiro. Contendo ingredientes como cominho, pimenta em pó, sal, páprica, cebola e alho, esta mistura tem geralmente um sabor picante. Por mais que o tempero pronto acrescente sabor à sua receita, existem substitutos disponíveis, inclusive para pessoas com necessidades dietéticas especiais.

Sem tempero para chilli? Faça o seu próprio em casa (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Tempero caseiro para chilli

Se o tempero para o chilli tiver acabado, você pode fazer uma mistura com especiarias e ingredientes comuns tipicamente encontrados na cozinha. De acordo com o seu gosto e tolerância para alimentos picantes, misture alho e cebola picados, flocos de pimenta vermelha, sal, cominho, pimenta em pó, páprica, molho tabasco e orégano seco.

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Tempero sem glúten

Se você ou um membro da família for sensível ou tiver intolerância ao glúten (uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio), será necessário encontrar um substituto para o tempero sem ele. Algumas lojas vendem um pacote de três especiarias para chilli sem glúten, que já vem com as receitas do prato.

Tempero com baixo teor de sódio

Se você estiver em uma dieta de baixo teor de sódio, pode querer evitar a maioria dos temperos prontos para chilli, pois podem ser carregados com sódio. É possível fazer um tempero em casa com cominho, alho picado, pimenta em pó e outros ingredientes picantes, mas esqueça o sal. Existem também misturas prontas com baixo teor de sódio ou sem sal disponíveis.

Ingredientes apimentados

Se você não tem temperos em sua cozinha para fazer, ainda poderá fazer uma receita saborosa escolhendo ingredientes picantes. Adicione pimentas fortes como jalapeno, cebola picada, alho, molho de pimenta e sal a sua receita, se precisar de tempero para chilli. Se for preciso um pouco de sabor, também é possível adicionar molho picante de enchilada, que fica bom com molho de tomate.

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Referências

Recursos

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