Bebidas e comidas para celebrações irlandesas

Escrito por aramenta waithe | Traduzido por caca silva
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Bebidas e comidas para celebrações irlandesas
A cor do café preto e a espessa camada de espuma são marcas da Guinness (irish guinness image by paul mitchell from Fotolia.com)

Os irlandeses têm uma rica tradição de comida simples que mostra como esta nação prefere alimentos mais saudáveis, uma história de adversidade e de pessoas que gostam de estar em contato com a natureza. Se você tiver uma festa temática irlandesa para fazer, talvez para o dia de São Patrício, selecionar alguns alimentos e bebidas temáticas irlandesas vai aumentar a autenticidade da festa e colocar sorrisos nos rostos dos seus convidados.

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Guisado irlandês

Este é um excelente prato para servir como prato principal para um jantar temático irlandês. Os americanos geralmente acham que seria mais correto usar cordeiro nesse prato em vez de carne. O ensopado irlandês normalmente contém ingredientes como cenouras, batatas e temperos, mas você também pode colocar outros legumes. É possível colocar um grão inteiro como a cevada para aumentar o teor de fibras.

Pão irlandês

Para fazer um pão que cresça, cozinheiros geralmente incluem fermento. No entanto,o pão irlandês não tem fermento em tudo, e cresce por causa de uma reação química entre o soro de leite coalhado e bicarbonato de sódio. Os outros ingredientes são a farinha e o sal. Ao fazer pão irlandês, é importante lembrar-se de misturar os ingredientes rapidamente e colocar a massa em forno pré-aquecido para que a reação química ocorra no calor.

Colcannon

Colcannon é um dos alimentos principais dos irlandeses, e seu gosto simples levou muitos a pensar nele como um alimento caseiro. Corte o repolho em fatias finas, ferva ou coloque no vapor até que esteja macio. Misture o repolho com purê de batatas, acrescentando leite quente, manteiga, sal e pimenta.

Guinness

Os amantes da cerveja pensam em primeiro lugar na Guinness quando a cozinha irlandesa é discutida, e com razão, pois nenhuma outra cerveja tem um gosto parecido. Se você costuma beber cervejas leves, o gosto da Guinness pode ser diferente em primeiro lugar, com a sensação forte e sabor complexo, incluindo pedaços de chocolate e café. Mesmo se você acabar voltando para outras cervejas, Guinness é uma cerveja que todos deveriam experimentar pelo menos uma vez.

Café irlandês

Embora o café irlandês seja tradicionalmente uma bebida alcoólica, o álcool pode ser tirado facilmente para deixar a bebida apropriada para crianças. Derrame o café quente em uma caneca e coloque açúcar a gosto. Adicione uma dose - cerca de 1,5 ml - de Whisky irlandês e, em seguida, despeje o creme de creme de leite fresco na colher para flutuar sobre a bebida. Beba o café quente no creme frio para experimentar um sabor muito diferente de um copo padrão de café americano.

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