Como fazer um bolo sem ovos

Escrito por steve hamilton | Traduzido por fernanda lemi
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Como fazer um bolo sem ovos
Como fazer um bolo sem ovos (Pierce Media)

Existem muitas razões para se evitar um ingrediente em receitas, incluindo a falta desse ingrediente e restrições alimentares. Bolos sem ovos, manteiga ou leite parecem ser coisas da Idade Média, mas uma versão mais moderna, conhecida como "bolo maluco", tornou-se um favorito tradicional. Além de não levar ovos, esta adaptação não utiliza óleo e leva muito menos açúcar. O iogurte sem gordura deixa o bolo encorpado, além de ser delicioso quando feito com purê de maçã, para uma versão sem laticínios.

Nível de dificuldade:
Fácil

Outras pessoas estão lendo

O que você precisa?

  • Assadeira anti-aderente de 20 cm x 20 cm x 5 cm
  • Uma xícara de farinha de trigo comum
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de cacau em pó alcalinizado
  • Uma colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1/8 de colher de chá de sal
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo, pressionado
  • Uma colher de chá de extrato de baunilha
  • Uma colher de sopa de vinagre de álcool
  • 1/3 xícara de iogurte simples sem gordura
  • Uma xícara de água

Lista completaMinimizar

Instruções

    Como fazer um bolo sem ovos

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 180º C.

    Como fazer um bolo sem ovos
    Como fazer um bolo sem ovos (cream cake and fruit cake image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)
  2. 2

    Utilize uma assadeira anti-aderente quadrada de 20 cm (de teflon) para não precisar untá-la com óleo ou margarina.

    Como fazer um bolo sem ovos
    Como fazer um bolo sem ovos (cake decoration. cake with chocolate and nuts insi image by L. Shat from Fotolia.com)
  3. 3

    Peneire uma xícara de farinha comum, 1/2 xícara de farinha integral e 1/2 xícara de cacau em pó em uma tigela. Adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/4 de colher de chá de canela, 1/8 de colher de chá de sal e 1/3 de xícara de açúcar mascavo bem pressionado. Utilize um garfo para soltar o açúcar e misturá-lo bem para incorporá-lo ao resto dos ingredientes secos.

    Como fazer um bolo sem ovos
    Como fazer um bolo sem ovos (Pierce Media)
  4. 4

    Faça dois furinhos nos ingredientes secos com uma colher. Despeje uma colher de chá de baunilha em um furo e uma colher de sopa de vinagre no outro. Faça um furo maior e adicione 1/3 de xícara de iogurte simples sem gordura. Despeje uma xícara de água sobre todos os ingredientes.

    Como fazer um bolo sem ovos
    Como fazer um bolo sem ovos (Pierce Media)
  5. 5

    Misture com uma espátula até que a massa esteja razoavelmente regular e homogênea. De acordo com a tradição do "bolo maluco", bater a massa não é necessário. Despeje-a na assadeira anti-aderente.

    Como fazer um bolo sem ovos
    Como fazer um bolo sem ovos (Pierce Media)
  6. 6

    Deixe assar a 180º C por 30 a 35 minutos ou até que um palito de dentes inserido no centro do bolo saia limpo.

    Como fazer um bolo sem ovos
    Como fazer um bolo sem ovos (Pierce Media)
  7. 7

    Polvilhe levemente o bolo com açúcar de confeiteiro para manter o tema saudável, ou gaste algumas das calorias que você já economizou cobrindo-o com sua cobertura favorita.

    Como fazer um bolo sem ovos
    Como fazer um bolo sem ovos (Pierce Media)

Dicas & Advertências

  • Para fazer este bolo sem laticínios, substitua o iogurte por 1/3 de xícara de purê de maçã sem açúcar.
  • Utilize uma xícara de café preto forte e gelado em vez de água para obter um sabor mais complexo.
  • Esta receita é de um bolo para um lanche. Uma receita dobrada servirá para uma assadeira de 20 cm x 35 cm ou duas assadeiras redondas de 22 cm.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível