Como Congelar Cogumelos Frescos

Escrito por brittney horwitz
Como Congelar Cogumelos Frescos

mushrooms image by Maria Brzostowska from Fotolia.com

Se você é muito preocupada com a saúde ou uma conhecedora de cozinha que só usa os melhores ingredientes, você sabe que o uso de cogumelos frescos sobre cogumelos em conserva faz uma grande diferença em suas receitas. Mas o que você deve fazer se você tem sobras de cogumelos que você não precisa? Os cogumelos podem realmente ser congelados com sucesso e será ainda mais saudável e mais fresco quando você os retirar, do que a variedade enlatada.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Cogumelos frescos
  • Pano limpo
  • Assadeira
  • Recipiente

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Instruções

  1. 1

    Escolha cogumelos muito frescos. Quanto mais frecos eles são quando você os congela, mais frescos eles irão saber quando você os retirar.

  2. 2

    Limpe cuidadosamente os cogumelos com um pano limpo para remover toda a sujeira.

  3. 3

    Alinhe os cogumelos em uma bandeja com um pouco de espaço entre cada um e coloque a bandeja na geladeira.

  4. 4

    Remova a bandeja quando os cogumelos estão totalmente congelados e coloque os cogumelos em um recipiente hermético.

  5. 5

    Leve os cogumelos de volta à geladeira rapidamente, antes que eles tenham a chance de iniciar o descongelamento.

Dicas & Advertências

  • Para melhores resultados, use os cogumelos no prazo de três meses.

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