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Como congelar um refrigerante em dez minutos

Atualizado em 20 julho, 2017

Uma lata ou garrafa de refrigerante podem ser congeladas para uma divertida experiência científica ou para uma saborosa guloseima. Se você quer que seu refrigerante passe de gelado para congelado, aproveite-se das propriedades do dióxido de carbono contido em sua fórmula. O dióxido de carbono diminui o ponto de fusão do refrigerante, permitindo que você o congele em apenas dez minutos.

Instruções

Use gelo e água para congelar um refrigerante em dez minutos (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

    Instruções

  1. Refrigere o refrigerante por pelo menos cinco horas em um cooler com gelo ou em uma geladeira antes de iniciar o processo de congelamento.

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  2. Coloque uma fina camada de gelo no fundo do balde. Ponha um pouco de sal sobre o gelo. Em cima desta primeira camada de sal e gelo, você deverá colocar o refrigerante gelado.

  3. Continue a encher o balde adicionando camadas de gelo e sal. Pare quando a mistura destes ingresdientes tiver coberto completamente a lata ou garrafa de refrigerante.

  4. Coloque o termômetro na mistura de gelo e sal e certifique-se de o termômetro estar encostando no refrigerante ou que, pelo menos, esteja bem próximo a ele. Após cerca de dez minutos, ou quando o termômetro estiver marcando - 8º C, retire o refrigerante do balde. A bebida ainda deverá estar em sua forma líquida.

  5. Cuidadosamente, abra a lata ou garrafa. Cristais de gelo começarão a se formar na superfície do recipiente imediatamente e a se espalhar para dentro da bebida, transformando o refrigerante líquido em um sólido congelado.

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Aviso

  • Nunca use garrafas de vidro. O refrigerante pode congelar rápido demais e fazer com que a garrafa se estilhace.
  • Não chacoale a garrafa fechada. O refrigerante pode congelar prematuramente fazendo com que a garrafa ou lata explodam.
  • Observe atentamente a temperatura do gelo. Se sua temperatura ficar mais baixa que - 8º C, é possível que o refrigerante congele rapidamente dentro da garrafa antes que a mesma seja retirada do gelo e aberta.

O que você precisa

  • Balde
  • Gelo
  • Sal refinado ou pedras de sal
  • Lata ou garrafa de refrigerante gelado
  • Termômetro

Referências

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