Como consertar uma máquina de sorvete Taylor

Escrito por gabrielle black | Traduzido por marcelo couto
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Como consertar uma máquina de sorvete Taylor
Uma máquina de sorvete funcionando adequadamente é essencial para a satisfação do cliente (ice cream image by Wojciech Gajda from Fotolia.com)

A Taylor Company produz uma série de modelos de máquinas de sorvete, e cada uma possui um extenso manual do operador, com uma seção de resolução de problemas para ajudar os proprietários a consertá-las. Os problemas mais comuns dessas máquinas são relacionados à consistência e temperatura do sorvete ou a vazamentos. Os proprietários podem consertar muitos dos problemas, mas o manual recomenda que um serviço técnico resolva os mais difíceis.

Nível de dificuldade:
Desafiante

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Instruções

    Consistência do produto

  1. 1

    Despeje um pouco do produto em um prato. Se estiver muito duro ou muito mole, a viscosidade precisa ser ajustada. Nesse caso, contrate um técnico para assistência.

  2. 2

    Se o técnico determinar que a viscosidade está correta e o produto ainda estiver muito mole, verifique se há ventilação adequada ao redor do condensador. Limpe-o como especificado no manual do operador.

  3. 3

    Verifique se as lâminas de raspagem estão gastas. Substitua-as, se necessário, como indicado no manual. Encomende peças de reposição diretamente com a Taylor Company.

    Temperatura da mistura de produtos

  1. 1

    Através do indicador de temperatura na parte frontal da máquina, verifique se o funil de mistura está muito quente ou muito frio.

  2. 2

    Chame um técnico para ajustar o funil de temperatura e o equipamento. Se o produto ainda estiver quente após o ajuste, reposicione a cobertura do funil de modo que cubra completamente a abertura.

  3. 3

    Pressione o botão "MIX REF" para garantir que está refrigerando adequadamente. O LED correspondente deve ficar aceso quando o funcionamento estiver certo.

    Vazamentos

  1. 1

    Verifique o recipiente traseiro para ver se há vazamentos excessivos do produto. Substitua os selos de eixo que estiverem faltando ou gastos, como especificado no manual.

  2. 2

    Verifique se o casquilho traseiro está desgastado. Se parecer que sim, chame um técnico para substituí-lo.

  3. 3

    Verifique se há vazamento excessivo no tubo de descarga. Substitua qualquer anel de vedação gasto ou que esteja faltando como especificado no manual. Além disso, lubrifique os anéis de vedação, caso pareçam estar ressecados. Utilize o lubrificante do tipo listado no manual, como o lubrificante Taylor.

Dicas & Advertências

  • Não seguir as recomendações listadas no manual do operador, independentemente do uso de um técnico para consertar certos problemas, pode invalidar a garantia do fabricante.

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