Como criar e produzir camarões

Escrito por bryan clark | Traduzido por elcio borges gomes
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Como criar e produzir camarões
O mercado de camarões criados em cativeiro tem obtido sucesso crescente (Photos.com/AbleStock.com/Getty Images)

O mercado de camarões criados em cativeiro tem obtido sucesso crescente, especialmente nos Estados Unidos, à medida que aumenta a demanda por alimentos orgânicos, cultivados localmente. Viveiros de camarão de âmbito comercial e de alta produtividade requerem grandes investimentos com lucro arriscado, mas a criação de camarões pode ser feita em viveiros naturalmente sustentáveis, com controle de fatores ambientais e uma cultura saudável. Viveiros de camarão particulares, seja para fins lucrativos ou sustento pessoal, podem ter uma produção considerável com tempo e recursos relativamente limitados.

Nível de dificuldade:
Moderado

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O que você precisa?

  • Escavadeira ou equipamento de construção
  • 155 kg de alfafa peletizada
  • 4,5 kg de superfosfato triplo
  • Camarões juvenis
  • 825 kg de ração de peixe peletizada para cada 4000 m² (de lâmina de água)

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Instruções

  1. 1

    Encontre um local adequado para um tanque de camarões. O ideal é que o tanque seja escavado em solo e que tenha um teor de argila de pelo menos 25%.

  2. 2

    Escave um tanque de terra em um local com área entre 400 a 20000 m². Contrate uma escavadeira para um trabalho tão grande ou adquira equipamentos de construção. Viveiros de camarão devem ter a profundidade aproximada de 1,22 m, com diques largos e resistentes em torno da água, fortes o suficiente para suportar o peso de um veículo grande. Construa o fundo do tanque com uma ligeira inclinação para um dos cantos, facilitando a drenagem e despesca.

  3. 3

    Encha o tanque com água doce, visto que para os pequenos produtores, em escala não industrial, a criação de camarões de água doce é a opção mais viável. A água deverá ter um nível de pH entre 7,8 e 8,5. Remova todas as plantas aquáticas e peixes da água.

  4. 4

    Fertilize a água do tanque com alfafa peletizada cerca de 14 dias antes de povoar o tanque com filhotes de camarão. Espalhe a alfafa em toda a parte inferior do tanque. Use 113 quilos para cada 4000 m² de lâmina de água no tanque.

  5. 5

    Dissolva 4,35 kg de superfosfato triplo para cada 4000 m² de área inundada.

  6. 6

    Espalhe mais alfafa peletizada em todo o tanque no dia seguinte, 13 dias antes de povoar o tanque, desta vez com 2,7 kg de alfafa por dia para cada 4000 m² durante seis dias. No sétimo dia antes da povoação, espalhe 3,6 quilos de alfafa uniformemente por todo o tanque e repita o processo durante os sete dias antes da povoação.

  7. 7

    Povoe o tanque com camarões juvenis (com cerca de 2 g) de uma incubadora de camarão de água doce. As incubadoras entregam o camarão em seu viveiro ou usam um avião para transportar os juvenis, dependendo da distância. Compre camarão suficiente, o custo geralmente é de R$ 0,20 por camarão, sendo necessários 10000 para cada 4000 m² de lâmina de água no tanque.

  8. 8

    Alimente os camarões diariamente durante 16 semanas antes de despescá-los. Na primeira e segunda semana, alimente-os com 4,5 kg de ração de peixe peletizada (contendo 28% de proteínas) para cada 4000 m² de tanque. Nas terceira e quarta semanas alimente-os diariamente com 5,4 kg. Use 6,3 kg na quinta e sexta semanas e depois aumente para 7,3 kg diários na sétima e oitava semanas; 8,2 kg devem ser dados na nona e décima semanas. Nas seis semanas restantes, continue a alimentá-los diariamente com 9 kg para cada 4000 m² de tanque.

  9. 9

    Após 16 semanas drene o tanque usando redes para colher o camarão. Acondicione-os no gelo para a comercialização.

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