Os efeitos de se esquentar água no micro-ondas em um copo plástico

Escrito por ellice lin | Traduzido por mariana mendonça
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Os efeitos de se esquentar água no micro-ondas em um copo plástico
Micro-ondas são convenientes para esquentar comida e líquidos (Image by Flickr.com, courtesy of Chris Phan)

Muitas pessoas esquentam água no micro-ondas em copos de plástico porque é conveniente. No entanto, existem alguns riscos para a saúde relacionados à colocação de plásticos no microondas.

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Processo

Micro-ondas esquentam água mais facilmente do que fogões tradicionais. Por causa do rápido aumento da temperatura da água quando aquecida, bolhas não se formam quando a água é fervida no microondas. Já que bolhas não se formam, a água retém um maior grau de calor.

Os efeitos de se esquentar água no micro-ondas em um copo plástico
Ferver água no micro-ondas é diferente de fervê-la em um fogão (Image by Flickr.com, courtesy of Indi Samarajiva)

Tempo

Certifique-se de não programar um tempo muito longo quando esquentar água em um copo plástico. Se a água for aquecida demais no micro-ondas, pode transbordar para fora do copo, como uma erupção, causando graves queimaduras e lesões na pele. Adicionalmente, o sobreaquecimento pode derreter o plástico para dentro da água.

Os efeitos de se esquentar água no micro-ondas em um copo plástico
Preste atenção ao tempo quando usar o micro-ondas (Image by Flickr.com, courtesy of Gordana Adamovic-Mladenovic)

Tipo de plástico

Alguns recipientes em plástico não devem ser usados em um forno de micro-ondas. Plásticos de policarbonato, poliestireno ou cloreto de polivinilo podem conter quantidades vestigiais de toxinas. Polietileno de alta densidade, polietileno e polipropileno de baixa densidade são tipos de plástico mais seguros para comida e bebidas.

Os efeitos de se esquentar água no micro-ondas em um copo plástico
Alguns copos de plástico são mais seguros que outros (Image by Flickr.com, courtesy of Steve Spinks)

Saúde

Produtos químicos tóxicos, tais como bisfenol A, podem vazar do plástico para a água quando aquecidos. De acordo com pesquisadores do National Toxicology Program, o bisfenol A tem efeitos similares ao estrogênio, o que pode perturbar o sistema endócrino, causando problemas de desenvolvimento neurológico e até mesmo causar câncer.

Alternativas

Como uma alternativa ao plástico, a água deve ser aquecida em um vidro para micro-ondas, ou recipiente de cerâmica.

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Use vidro resistente a micro-ondas ou cerâmica como alternativas para o plástico (Image by Flickr.com, courtesy of jenny downing)

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